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Cultivé : Comment cultiver les raisins de cuve Froid-robustes

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Les raisins de cuve croissants sont restés un rêve pour des agriculteurs de climat froid jusqu'à ce que le botaniste amateur Elmer Swenson ait tourné la viticulture à l'envers pendant les années 1970, quand il debuted “Swenson rouge” en partenariat avec l'université du Minnesota.

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D'autres horticulteurs ont suivi le mouvement, et aujourd'hui il y a un certain nombre de variétés robustes aux zones 5, 4, et même 3. Est maintenant l'heure de planter des vignes de nu-racine, mais soit prévenue : Vous ne sélectionnerez pas un raisin simple pendant trois années, et quatre passeront avant que vous voyiez une récolte robuste. Une fois qu'établi, bien que, les vignes portent ses fruits pendant au moins trois décennies.

Plantation

Dès que tout le danger de gel passera, plantez les vignes de bareroot dans 4 - à 6 monticules pouce-grands de sol. Espacez les vignes 4 à 6 pieds à part dans les rangées 7 à 8 pieds à part.

les raisins Froid-robustes se développent les meilleurs dans les sols arénacés ou caillouteux avec un pH de 5,5 (environ des variétés que conventionnelles 0,5 à 1 de point Vitis vinifera plus bas). Ayez le sol l'a examiné et, s'il y a lieu, modifie avec l'engrais d'os et 10-10-10 organique.

Pour un système trellising simple, descendez les poteaux lourds en bois ou en métal environ 20 pieds à part le long de chaque rangée, et le fil de mesure du bout droit 12,5 horizontalement entre les poteaux, 2 pieds au-dessus de la terre.

Étirez alors le parallèle de fil de 15 mesures à, et 12 à 18 pouces ci-dessus, le fil de 12,5 mesures.

Soin

Les trois premières années de l'élagage et de la formation attentifs assureront le succès : Pendant l'année une, choisissez deux pousses dominantes et enlevez le repos. Continuez de couper les pousses latérales par la période de végétation, mais ne touchez pas la croissance feuillue l'une des sur les chefs. L'année prochaine, choisissent le chef le plus fort et l'attacher au fil supérieur. Permettez à deux pousses latérales fortes de se développer, exercé au fil supérieur, et enlevez tous les autres. Pendant l'année trois, taillez quelques bourgeons des vignes supérieures, en laissant un tous les 6 à 8 pouces, et les bourgeons inférieurs du train deux au fil inférieur.

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Empêchez d'entrer un oeil pour des parasites. La forme de phylloxéra de raisin écorche (des croissances anormales) sur les feuilles. Le nettoyage et la disposition diligents des feuilles tombées peuvent aider à garder les insectes aphidlike à la baie. Enlevez les scarabées japonais, qui peuvent squelettiser des feuilles de raisin, à la main pendant le début de la matinée. Si plus de 15 pour cent des feuilles sont endommagés par des scarabées, la poussière les insectes avec de la pyréthrine organique de pesticide.

Récolte

La plupart des raisins froid-robustes sont prêts pour la récolte fin septembre ou début octobre, quand le fruit se ramollit pendant qu'il devient mûr et tire à partir des tiges proprement. Ou, déterminez la maturité avec un réfractomètre, un instrument simple de champ disponible aux magasins de ferme-approvisionnement que les mesures sucrent la densité (elle devrait lire entre 20 et 28 sur l'échelle de brix, selon le style du vin). Venez la récolte, louez au moins 10 aides pour atteindre par une acre la vitesse appropriée. La fenêtre prouve petit, et une cueillette insouciante ne suffira pas.