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#Actualités du secteur
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Le sucre, la laiterie et les céréales soulèvent l'indice des prix de prix alimentaire de la FAO en octobre
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Les prévisions pour la production de céréale et les actions ont augmenté
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L'indice des prix de prix alimentaire de la FAO a fait la moyenne de 172,6 points en octobre, vers le haut de 0,7 pour cent pour le mois et de 9,1 pour cent une année plus tôt, avec l'index des grains d'agrafe montant pour la première fois en trois mois.
L'indice des prix de prix alimentaire, qui a monté sans interruption tout au long de 2016 excepté une brève immersion en juillet, est des prix du marché internationaux de cheminement d'index commercial pondéré de cinq groupes importants des produits de nourriture.
La hausse d'octobre a été conduite principalement par des sauts dans des prix de sucre et de laiterie. La FAO Sugar Price Index s'est levée 3,4 pour cent en octobre parmi des rapports des déficits de production de la région du centre du Brésil et de l'état du sud du maharashtra de l'Inde. L'indice des prix de laiterie de la FAO a monté 3,9 pour cent à partir de septembre, mené par des prix en hausse de fromage et en particulier de beurre, en raison d'une demande intérieure soutenue dans l'Union européenne après une période l'où des actions ont été baissées.
En revanche, les huiles Fats Price Index de la FAO ont diminué 2,4 pour cent à partir de septembre, en grande partie lié à des citations plus faibles d'huile de palme par suite d'une demande globale lente d'importation. L'indice des prix de viande de la FAO est également tombé, laissant tomber 1,0 pour cent en octobre, avec la baisse en grande partie conduite par une demande plus lâche de la viande de porc européenne des importateurs en Chine.
L'indice des prix de céréale de la FAO, en attendant, a monté 1,0 pour cent en octobre, maintenu à flot en serrant des approvisionnements en blé de haute qualité même pendant que les perspectives globales pour les récoltes globales de blé se sont améliorées.
Prévisions mises à jour pour la production et les actions
La production de céréale du monde pour 2016 devrait s'élever 2 571 à millions de tonnes, vers le haut de marginalement de la prévision d'octobre de la FAO et de 1,5 pour cent au-dessus de la sortie 2015.
La figure mise à jour, publiée aujourd'hui dans le dossier de l'offre et la demande de céréale, reflète une hausse substantielle des perspectives pour la production de blé du monde, qui est maintenant attendue pour atteindre 746,7 millions de tonnes, 4,3 millions d'augmentation de la prévision d'octobre de la FAO.
La sortie du blé de la Fédération de Russie est maintenant anticipée pour placer un nouveau record, alors que le temps favorable amplifie également des perspectives de rendement dans Kazakhstan. L'augmentation de la production de blé et d'orge du monde davantage que des compensations que 4,8 la baisse prévue de millions de tonnes dans la culture globale du maïs 2016 due au rendement causé par le temps descend pour le Brésil, la Chine, l'Union européenne et les Etats-Unis d'Amérique. La prévision pour la production globale de riz était en grande partie inchangée.
Les signes tôt de la plantation de la culture de blé d'hiver 2017 dans l'hémisphère nord indiquent que les producteurs des États-Unis réduisent le secteur en raison des perspectives de petit prix et des perspectives modérées d'exportation dues à un dollar d'États-Unis plus fort. Cependant, les plantations de blé la Fédération de Russie et en Ukraine sont en avant du pas de l'année dernière.
En attendant, l'ensemencement des cultures 2017 de céréale d'été est en cours dans des pays d'hémisphère sud, et les conditions atmosphériques favorisant mènent à l'expansion en Amérique du Sud. On s'attend à ce que le secteur de maïs planté en Argentine augmente par 6,0 pour cent du haut niveau de l'année dernière.
L'utilisation totale de céréale pour la saison de 2016/17 est maintenant prévue 2 562 millions de tonnes, vers le haut légèrement du à partir d'octobre et 1,7 pour cent plus de haut qu'une année plus tôt.
Un conducteur primaire de la plus grande utilisation des céréales est une utilisation globale d'alimentation, qui est susceptible d'augmenter par 2,7 pour cent. L'utilisation du blé pour l'alimentation des animaux, maintenu à flot par les approvisionnements suffisants en blé de basse qualité, est anticipée pour se développer par 6,1 pour cent 146,6 à millions de tonnes, un point le plus haut.
La consommation alimentaire globale de céréales est prévue 1 106 à millions de tonnes, vers le haut de 1,3 pour cent une année plus tôt et suffisamment pour maintenir un niveau largement stable de consommation par tête globalement.
Les stocks de céréales du monde grimperont vraisemblablement jusqu'presque 662 à millions de tonnes vers la fin des 2017 saisons, conduites par des inventaires croissants de blé, particulièrement en Chine, aux États-Unis et en Russie.
Des actions de céréales secondaires sont projetées pour se laisser tomber par 1,7 pour cent, menés par des réductions la Chine, le Brésil et Afrique du Sud. On s'attend à ce que des inventaires de riz du monde tombent légèrement 169,8 à millions de tonnes.