#Elevage
Estimation de la norme de persillage du bœuf (BMS) pour les bovins vivants avec des images échographiques
Estimation de la norme de persillage de boeuf pour les bovins vivants à l'aide d'un réseau de neurones convolutifs à entrées multiples avec des images ultrasonores.
Il est important pour les éleveurs de produire des bovins de boucherie à haute valeur ajoutée. Les éleveurs sont très intéressés à connaître la valeur des bovins de boucherie à un stade précoce, avant l'expédition. La norme de persillage du bœuf (BMS) est une mesure bien connue pour déterminer la valeur du bœuf par des inspections visuelles.
