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Perspectiva del ganado: Precios al por menor abajo del año pasado

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El precio al por menor medio de la carne de vaca bien escogida durante noviembre era $5,764 por libra. Ése era 2,7 centavos más arriba que el mes antes, pero 44,5 centavos de más bajo que en noviembre de 2015. Antes de noviembre, los precios bien escogidos de la carne de vaca habían disminuido por cuatro meses consecutivos. El precio medio para toda la carne de vaca fresca el mes pasado, $5,542 por libra, era más bajo que el mes antes y hace un año.

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El precio medio del cinco-área para los bueyes de la matanza era $109.30/cwt en noviembre. Eso estaba encima de $7,60 a partir de octubre, pero abajo de $19,00 a partir de noviembre de 2015.

La medida amplia del dólar de los E.E.U.U. contra monedas extranjeras es la más fuerte desde mayo de 2002. El dólar que fortalece es un problema para las exportaciones, pues hace productos de los E.E.U.U. más costosos en mercados extranjeros. Se exporta eso será particularmente duro en agricultura desde un tan alto porcentaje de los productos agrícolas de los E.E.U.U.

Los precios del ganado de FED eran más altos esta semana en volumen de ventas ligero. A jueves, el precio medio de 5 áreas para los bueyes de la matanza vendidos sobre una base del peso vivo era $110.23/cwt, encima de $1,34 de media de la semana pasada, pero abajo de $6,43 a partir hace de un año. El precio vestido 5 áreas del buey hizo un promedio de $170.31/cwt, encima de 35 centavos a partir de la semana antes, pero abajo de $13,05 a partir hace de un año.

El valor del recorte de la carne de vaca era más arriba esta semana. Esta mañana, la opción encajonó valor del recorte de la carne de vaca era $194.77/cwt, encima del $4,52 a partir del pasado viernes y 14 centavos más arriba que hace un año. El recorte selecto de la res muerta esta mañana era $180.70/cwt, encima de $8,85 de la semana pasada.

La matanza del ganado de esta semana sumó la cabeza 599.000, abajo de 2,0% a partir de semana, pero encima de 2,2% a partir hace de un año.

El buey medio vistió el peso durante la semana que terminaba el 3 de diciembre era 913 libras. Eso está abajo de 3 libras a partir de la semana antes, pero lo mismo que hace un año. Esto sigue 30 semanas consecutivas con los pesos de la matanza del buey más ligeros que un año anterior.

Los precios del ganado eran mezclados esta semana en la subasta de Oklahoma City. Los precios del buey del alimentador eran $1 a $5 más altos pero los becerros del hogar mecánico eran constantes a $5 más bajo comparados a la semana antes. Los precios para el marco medio y grande #1 dirigen por peso al grupo estaban: 400-450# $166-172, 450-500# $155.50-$166, 500-550# $142-$156.25, 550-600# $130-$147.50, 600-650# $125-$142, 650-700# $118.50-$137.50, 700-750# $125.50-$138, 750-800# $129.50-$135, 800-900# $128-$136.50, y 900-1000# $126-$129.50/cwt.

Los futuros del ganado eran más altos esta semana. El contrato de futuros del ganado vivo de diciembre estableció en $112.32/cwt hoy, encima de $3,60 para la semana. El ganado vivo de febrero ganó $4,83 esta semana y se cerró en $115.35/cwt. El contrato de abril estableció en $113,60, encima de $3,35 para la semana.

El contrato de futuros de los ganados de engorde de enero terminó la semana en $129.90/cwt, encima de $3,95 una semana de anterior. Los ganados de engorde de marzo ganaron $3,80 esta semana para establecer en $126.30/cwt. Ganados de engorde de abril establecidos en $125.60/cwt.