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Proteína FeedKind reconocida como segura para su uso en piensos para salmónidos por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos

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Calysta, líder mundial en proteínas fermentadas, ha anunciado que su producto líder, FeedKind, ha alcanzado el estatus de generalmente reconocido como seguro (GRAS) ante la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y su Centro de Medicina Veterinaria, que han concedido su uso en piensos para salmónidos hasta en un 18% de la dieta. En Estados Unidos (EE.UU.), FeedKind figurará ahora bajo su nombre común, biomasa fermentada deshidratada.

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"Con tantos avances interesantes en la acuicultura estadounidense, estamos encantados de poder acceder a este mercado. La proteína FeedKind encaja a la perfección en el sector de la trucha y en el floreciente sector de los sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) para el salmón atlántico", explica Allan LeBlanc, vicepresidente y responsable de acuicultura de Calysta.

La decisión significa que las empresas acuícolas de EE.UU. tienen ahora acceso a un ingrediente proteínico rico en nutrientes y no modificado genéticamente que ayuda a preservar la biodiversidad al tiempo que satisface una necesidad creciente del mercado de proteínas para piensos y alimentos".

Según los directores de Calysta, FeedKind se elabora utilizando muy poca agua y sin tierras agrícolas mediante la fermentación de fuentes de carbono de bajo coste y sin tierras, para crear una proteína segura, nutritiva, trazable y asequible.

Producida a través de una fermentación natural, no es transgénica, tiene un precio competitivo con las fuentes de proteínas existentes y se produce con los más altos estándares de calidad. FeedKind ha sido validada comercialmente a través de extensas pruebas con clientes en acuicultura y agricultura.

Intención de ampliar su producción

El estatus GRAS llega después de que Calysta pusiera en marcha con éxito su primera instalación a escala comercial a través de Calysseo, su empresa conjunta con el gigante de la alimentación animal Adisseo, suministrando 20.000 toneladas de proteína para el mercado asiático de la acuicultura. Calysseo ya ha anunciado su intención de ampliar su huella de producción en el Reino de Arabia Saudí.

"FeedKind es una alternativa excepcional a otras fuentes de proteínas, y está libre de metales pesados, pesticidas y microplásticos, lo que garantiza que los animales sólo reciban los nutrientes que necesitan. Como puede producirse durante todo el año sin utilizar tierras de cultivo ni ingredientes vegetales o animales, es una proteína sin límites", añadió LeBlanc.

Menor huella de carbono

Por su parte, Herman Sloot, Vicepresidente de Desarrollo Comercial, aseguró: "El estatus GRAS estadounidense era un logro clave para nosotros, por lo que estamos muy satisfechos con la notificación oficial. Esto acerca a EE.UU. a las aprobaciones existentes en otros mercados del mundo, como la UE, y nos permite ampliar las oportunidades de mercado para este revolucionario producto. Se trata de un primer paso importante en nuestro camino hacia el estatus GRAS de EE.UU. para su uso en alimentos para animales de compañía, como complemento a nuestras aprobaciones existentes en la UE y el Reino Unido para alimentos para animales de compañía."

"El estatus GRAS también significa que el mundo tiene una opción eficaz y nutritiva añadida a su caja de herramientas mientras se enfrenta a la necesidad de producir más alimentos al tiempo que protege la biodiversidad para las generaciones actuales y futuras. FeedKind tiene una huella de carbono mucho menor que las fuentes convencionales de proteína animal y puede ayudar a los productores de alimentos para animales de compañía y de piensos a alcanzar sus objetivos de reducción de carbono", añadió Sloot.

Fabricar proteínas sin límites

Calysta, con sede en San Mateo (California), es una empresa de biotecnología que trabaja por un futuro en el que la creciente población mundial tenga garantizada la seguridad alimentaria.

El objetivo de Calysta, aseguran sus directivos, es fabricar proteínas sin límites mediante la fermentación de fuentes de carbono de bajo coste y libres de tierra, para crear nuevos piensos y productos alimentarios, creando ingredientes nutricionales sostenibles y de alto valor que no interfieran en la cadena alimentaria humana.

La proteína FeedKind es una familia de ingredientes para piensos altamente digestibles producidos mediante una fermentación natural. Desarrollada en Noruega con más de dos décadas de estudios en animales, la proteína FeedKind está aprobada para su venta en la Unión Europea con procesos de registro iniciados en países de todo el mundo.