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Un jardín urbano del tejado con una torsión: ¡Están produciendo trigo!

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Con una cantidad de espacio limitada y dificultad usando la maquinaria pesada, la mayoría de las granjas del tejado tienden a crecer cosechas de alto valor y de la fácil-a-cosecha, especialmente frutas y verduras. Pero una granja del tejado en Chicago está encontrando que el ese cultivar un huerto del tejado puede ir más allá de lechuga y de tomates.

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Cuando la cuadrilla firme del estudio del diseño se trasladó a sus nuevas oficinas de Chicago, un tejado fuerte de 5.000 pies cuadrados pidió prácticamente una cierta clase de jardín. Originalmente, según DNAInfo, el plan pidió wildflowers-milkweed nativo, negro-observó a susan. Pero con un último comienzo en la siembra, y suciedad ya en el lugar, los ecosistemas de Omni (el grupo que hace el cultivo) decidían a producir un poco de trigo de invierno como tentativa de mantener el suelo sano y en el lugar con el invierno.

Este grano antiguo olvidado puede ser responsable de sociedad como le conocemos

Extraño, el trigo hizo astoundingly bien. ¿Tan bien, de hecho, que Omni y su grupo de la hermana, el tejado Cosecha-que crece y vende la producción y las flores tejado-cosechadas en la Chicago área-decidían que en vez de ella que era un placeholder, porqué no tratar el trigo como una cosecha normal? ¿Por qué no cosecharla?

Mucha de la cosecha fue hecha a mano por después del programa de la escuela para los estudiantes. De los 1.000 pies cuadrados dedicados al trigo (el resto del tejado está para otras cosechas), el trigo fue procesado localmente y producido cerca de 60 libras de harina. Eso no es una cantidad-no enorme exactamente bastante a entrar negocio-pero todo el mundo, del procesador a los cultivadores, parecía impresionada y sorprendida que el trigo resultó ser comestible. De hecho, el procesador dijo a DNAInfo que la harina que él produjo era tan buena como ninguna él había visto del no-tejado, granjeros no-urbanos.

El trigo es una opción poco convencional para los jardines y las granjas del tejado, pero si esta experiencia es reproducible, bien, quizá no debe estar. ¡Debemos producir quizá todo trigo!