Perspectiva de mercado: Materias de la cosecha

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#Cultivos

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“La combinación de desarrollo económico del mundo, de un dólar infravalorado continuo y de una cierta otra extensión de la producción global de los combustibles biológicos apoya aumentos más duraderos en el consumo del mundo y el comercio de cosechas. Sigue habiendo los precios se proyectan para bajar de récores recientes, pero sobre los niveles pre-2007 para muchas cosechas,” según una evaluación reciente por el servicio de la investigación económica del USDA (ERS).

U.S. la política en materias experimentó cambios importantes en el acto de 2014 granjas, que terminó unas dos décadas de pagos anuales fijos a los productores basados en la producción histórica. Ésos fueron substituidos por una variedad de estructuras del pago, de cobertura de la materia, y de nivel de producción o de riesgo de los ingresos, pero de todo atado a las fluctuaciones anuales o plurianuales en precios, producciones, o ingresos.

“El nuevo acto de la granja continúa un movimiento hacia vínculos más cercanos entre los programas de la materia y el seguro de cultivos federal que comenzaron con el acto de 2008 granjas, pero los productores también hacen frente a las opciones crecientes que añaden complejidad a la decisión de la inscripción del programa,” el USDA divulgaron. Los “granjeros tienen una variedad de acercamientos al riesgo de manejo, incluyendo ahorros, el empleo de la apagado-granja, adelante la contratación y la diversificación de la cartera.

“Programas del seguro introducidos en opciones de la oferta del acto de la granja las nuevas para cubrir pequeñas pérdidas de los ingresos o de la producción, como políticas independientes y conjuntamente con seguro tradicional. Las opciones entre nuevos programas de la materia y del seguro implican los equilibrios complejos que requieren a productores considerar el tipo y el nivel de cobertura que protegerá mejor sus operaciones.”

Algunas cosechas que fueron importadas una vez en los Estados Unidos morphed en – y a veces sustancial – exportaciones cada vez mayor, tales como áspero-arroz, donde la cuota de mercado global de los E.E.U.U. con la década próxima se prevé aproximadamente el 8 por ciento, sobre todo de exportaciones a América latina. Otros, tales como azúcar, han sufrido de los precios de mercado mundial bajos, demanda reducida en algunas naciones consumidoras importantes, y competencia significativa, especialmente de México.

Se espera que las ventas de las cosechas hortícolas (frutas, nueces, bayas) crezcan a una tasa anual del cerca de 1,2 por ciento hasta el 2023 – alcanzando $74 mil millones en 10 años – pero el solamente 0,2 por ciento para las verduras y los pulsos (legumbres de grano, incluyendo los garbanzos, las alubias secas, los guisantes secos, y las lentejas). Dentro de ese sector, se espera que el crecimiento de la producción de la no-fruta cítrica continúe, más que compensando disminuciones en fruta cítrica.

El déficit comercial de los E.E.U.U. en cosechas y productos hortícolas es previsto por el USDA para doblar casi por FY 23, a $23,1 mil millones, incluso durante las ventas extranjeras totales de la cosecha continúan fijando récores. Eso está en ninguna pequeña parte debido a la demanda nacional.

Maíz orgánico producido. Aunque los costes de producción de maíz orgánico son más altos, el precio de venta más alto de las cosechas sobrepasa los gastos de la producción. No obstante, el USDA ganó el financiamiento continuo con el acto de 2014 granjas para apoyar sus esfuerzos para aumentar operaciones orgánicas de los E.E.U.U. Crédito: Foto del USDA

El censo de la agricultura más reciente puso el valor de la granja de ventas orgánicas encima del más de 90 por ciento entre 2007 y 2012 – a $3,12 mil millones – pero todavía explicar el solamente 0,8 por ciento del valor total de la producción agrícola de los E.E.U.U. Los productos orgánicos seguidos de la exportación son sobre todo frutas y verduras frescas, con las manzanas, la lechuga, y las uvas explicando más que mitad del total en 2013.

El “análisis del ERS de los datos nacionales de la encuesta sobre el maíz y la soja encontró que los costes de producción total eran substancialmente más altos por el acre para las operaciones orgánicas del maíz y de la soja que para sus contrapartes convencionales. Sin embargo, las operaciones orgánicas eran más rentables que las operaciones convencionales, principalmente porque los premios del precio pagados para el maíz y las sojas orgánicos sobrepasaron sus costes de producción más altos,” el servicio de investigación divulgaron.

“El bajo de la adopción del sistema orgánico para estas cosechas puede incluir desafíos con excepción de rentabilidad, tal como los altos costes y riesgos directivos asociados al desplazamiento a una nueva manera de cultivo, márketing limitado e infraestructura técnica y el período de transición orgánico de tres años requerido para certificarse y para recibir precios orgánicos.”

El acto de 2014 granjas proporcionó el financiamiento continuo a la ayuda del USDA para la investigación orgánica, la ayuda económica para las prácticas de la protección, la ayuda de la coste-parte de la certificación, y la recopilación de datos hacia un sistema de la meta hace varios años de aumentar el número de operaciones orgánicas de los E.E.U.U. en el 25 por ciento entre 2009 y 2015. El USDA, que ejecutó estándares orgánicos nacionales en 2002, también recibió la financiación ampliada para su programa orgánico nacional, que regula estándares orgánicos, el etiquetado, y la certificación.

Solamente los granos y las alimentaciones son superior jerárquicamente la semilla oleaginosa en volumen y valor de exportación total. Sin embargo, a pesar de crecimiento sustancial en ventas de la producción y de exportación en el último siglo cuarto, la cuota de mercado de los E.E.U.U. de las exportaciones globales de la semilla oleaginosa ha considerado una disminución constante, de una dominación global del más de 70 por ciento en los años 70 al menos de 50 por ciento hoy.

Mientras que varios factores están implicados, el principal desarrollo ha sido inesperado altas producción y exportaciones de la soja por las otras naciones, especialmente Brasil y Argentina, que han ido del menos de 15 por ciento del mercado antes de 1980 más que mitad hoy. El USDA también atribuye mucho de ese cambio al crecimiento importante en las exportaciones de la carne de los E.E.U.U., que han aumentado la demanda nacional para el uso de la soja en la alimentación del ganado sobre exportaciones.

No obstante, se espera que las exportaciones de la soja continúen creciendo hasta mediados de 2020 s; los Estados Unidos son el productor principal y el exportador del mundo de sojas, que comprenden el cerca de 90 por ciento de la producción de la semilla oleaginosa de los E.E.U.U. (seguida por los cacahuetes, las semillas de girasol, el canola, y el lino). Aunque la producción en grande de la soja en los Estados Unidos no comenzara hasta el siglo XX, ahora está en segundo lugar solamente al maíz como el cultivo en campo más-plantado.

Se espera que los “países que han exportado tradicionalmente una gran cantidad y una amplia gama de productos agrícolas – tales como Argentina, Australia, Brasil, Canadá, la unión europea (UE) y los Estados Unidos – sigan siendo exportadores importantes durante la próxima década. Pero países que han hecho inversiones significativas en sus sectores agrícolas y están persiguiendo las políticas previstas para animar la producción agrícola – incluyendo Rusia, Ucrania y Kazajistán – se espera que tengan una presencia cada vez mayor en los mercados de exportación para las materias agrícolas,” según un pronóstico del ERS para el comercio agrícola hasta el 2023.

“Un desafío importante para la agricultura de los E.E.U.U. es tiempo, especialmente la sequía, que afecta al volumen de exportaciones así como los precios,” observaron a Christian Foster, administrador adjunto de los programas comerciales en el servicio agrícola extranjero del USDA (FAS). “Una cosa importante para los exportadores de los E.E.U.U., si tienen una cosecha corta un año, es aferrarse a sus clientes, así que trabajan esas relaciones, así que [eso] si hay un déficit en la producción esos compradores no desaparece.”

El ERS predice que la demanda global para los productos agrícolas continuará subiendo hasta el 2023, mientras que la producción de mundo, aumentada por el mayor uso de tecnologías avanzadas y la utilización del suelo de extensión para la agricultura, se proyecta aumentar más rápidamente que la población mundial, permitiendo un pequeño aumento en el mundo medio per capita utiliza de la mayoría de los productos agrícolas.

El comercio mundial en productos agrícolas también se prevé para continuar subiendo rápidamente, y mientras que la mayoría de los precios han caído de niveles recientes – y se proyectan caer más futuro durante los años iniciales del pronóstico de diez años del ERS – no se espera que caigan debajo de los niveles pre-2007. Una vez más eso es en gran parte debido a una continuación prevista de renta per cápita de levantamiento y las poblaciones crecientes de la renta de la clase media en países en vías de desarrollo, demanda mundial estimulante adicional para los granos, las semillas oleaginosas, algodón, y los productos animales.

Se espera que “varios factores reduzcan el índice de crecimiento de la producción. Muchos países tienen una capacidad limitada de ampliar área plantada – y la extensión que ocurre ocurre en tierra con una capacidad productiva más baja. La tasa de crecimiento para las cosechas medias del mundo se ha estado reduciendo por casi dos décadas y se proyecta reducir más futuro en los próximos 10 años,” el ERS advirtió.

“Financiación pública reducida para la investigación y desarrollo durante los últimos 25 años contribuida a esta ralentización. También, los apremios del agua en algunos países están impidiendo la extensión de la irrigación. Donde el agua de irrigación se bombea de pozos profundos, el coste energético de bombeo se proyecta para continuar aumentando debido a las capas freáticas que caen. Los costes de otros factores de producción, tales como fertilizantes y sustancias químicas, son también probables seguir siendo altos.”

Otras preocupaciones para los granjeros de los E.E.U.U. son en gran parte políticas en naturaleza: restricciones comerciales; oposición a los organismos genético modificados (GMOs); leyes que promueven productos locales o regionales (generalmente con tarifas en las importaciones de otras naciones); guerras, revoluciones, insurrecciones que interrumpen libre cambio; y más.

La aplicación los GMOs, amontonada generalmente en “un paquete de la modificación de la comida” con los antibióticos, las hormonas, los pesticidas, y otras sustancias químicas y procesos usados para aumentar tamaño, el colorante, la resistencia del parásito, la longevidad del almacenamiento, el etc., ha sido significativa dentro de los Estados Unidos, también. Eso ha sido una razón principal para el aumento reciente en las “granjas pequeñas, orgánicas” (algún no más grande que un pequeño invernadero) que vendían a los restaurantes locales y las tiendas de alimentación. Algunos han sido tan acertados que ahora están buscando los mercados de exportación, también.

Las “exportaciones de los E.E.U.U. de productos tales como sojas, maíz, y algodón – que tengan el porcentaje más grande de la producción que es GMO – así como los antibióticos y gente de las hormonas pueden preocuparse alrededor en la compra de cualquier producto animal, se han convertido en un desafío en el mercado. Cualquier cosa nos comemos consideramos nacionalmente la caja fuerte, que también se aplica a las exportaciones. Los países importadores pueden no ver cosas la misma manera, no basada generalmente en ciencia pero en política local,” Foster dijo.

“De hecho, algunos países producen los productos de GMO nacionalmente, pero no los importarán. Otros pueden importar algunos artículos que los seres humanos no comen directamente [por ejemplo el maíz o las sojas usadas para alimentar el ganado]. El uso de los GMOs en maíz, soja, y la producción del algodón aquí es muy grande y así que ha aumentado su valor de mercado; usted tiene que creer que otros incorporarán eventual esa tecnología, también.”

“En algunos casos, estamos libres de negociar con los países siempre y cuando no utilizamos el apoyo gubernamental de los E.E.U.U.,” Foster explicamos. “Por ejemplo, hay restricciones en exportaciones de los E.E.U.U. a Cuba, así que nuestras organizaciones de comercio no pueden utilizar la financiación del gobierno para apoyar exportaciones allí.

“Solamente esas sanciones no se aplican a cada productor o exportador. Muchas organizaciones de comercio del estado han estado haciendo muchos viajes a Cuba estos últimos años, donde ha habido crecimiento fuerte en maíz importado y las sojas que van a la producción ganadera cubana a cubrir la demanda cada vez mayor de su clase media para los productos de carne.”

Para el primer tres cuartos de exportaciones del FY 14, de los E.E.U.U. del maíz triplicadas a partir del mismo período el ejercicio económico anterior, con aumentos espectaculares a los 10 mercados superiores – Japón, México, Corea del Sur, Colombia, Egipto, China, Taiwán, la UE, Perú, y la Arabia Saudita, en el orden decreciente del volumen. Las exportaciones de la soja estaban para arriba por cerca de una mitad, distribuido a través de nueve de los 10 mercados superiores – China, la UE, México, Indonesia, Japón, Taiwán, Corea del Sur, Vietnam, y Tailandia, con solamente Egipto (noveno en volumen grueso) mostrando una disminución. El trigo sin moler mostró una disminución total leve, a pesar de aumentos significativos al importador principal Brazil y al octavo-lugar Indonesia.

“Incluso durante esas naciones trabajan para aumentar la producción nacional, que no las significa parará el ser importadores. El más importante, históricamente, nuestras exportaciones principales eran materias a granel, pero como los mercados emergentes comenzaron a sacar y suben los ingresos medios, la demanda para los productos hortícolas comenzó a crecer,” Foster dijo.

Los “tipos de cambio e inflación de moneda también afectarán a demanda. Y si hay un susto con respecto a productos nacionales – tales como China tenía hace unos años con respecto a los alimentos para niños – tienden a dar vuelta a nosotros. La estacionalidad también conduce agricultura – cuando nuestros productos son de temporada, la demanda es mayor, pero cuando la estación termina aquí en cosas como naranjas, comenzamos a importar de lugares como Chile y Australia.”

“El importador de no. 1 es China, después Canadá y México. La UE es un mercado importante para las exportaciones de los E.E.U.U. – a pesar de algunos conflictos comerciales – al igual que los mercados emergentes, especialmente Asia, de Vietnam a las Filipinas, y a América latina. Dondequiera que hayamos establecido acuerdos de libre comercio, por ejemplo con Corea del Sur y America Central, toda clase de barreras artificiales desaparezcamos y es más fácil que los productos de los E.E.U.U. consigan en esas naciones,” Foster dijo. “China está desesperada mejorar la producción de carne, así que las vendemos las cantidades de registro de sojas, que necesitan – pero no tenga nacionalmente – para alimentar su ganado.

“Incluso si China comienza a exportar algunos productos muy especializado, dudo que nuestro exceso salga en cualquier momento en el cercano a plazo medio. Y si no tuviéramos barreras comerciales, creceríamos más grandes y más rápidos, aunque son nuestro socio comercial más grande ya. La economía y los desafíos demográficos y ambientales toda afectan al crecimiento de China. ¿La nación y su clase media continuó creciendo es una pregunta, y si no liberalizan en el lado político, eso tiene implicaciones? Global, lo mismo es verdad.”

La observación de China ha sentido bien a un importador neto continuo de maíz, arroz, trigo, y la comida y el aceite de rabina, las proyecciones a largo plazo del USDA esperan que ésos continúen aumentando para todos sino el arroz y el trigo hasta el 2023. China también ha sentido bien a un importador de zahína, que se espera que continúe con el período previsto. Por lo menos la última década, China ha sido un importador neto de materias tales como algodón, las sojas, el aceite de soja, la cebada, y el aceite de palma, que se proyectan para continuar subiendo. Las importaciones netas globales totales, de China de granos, las semillas oleaginosas, y el algodón se proyectan para subir el 61 por ciento (58 millones de toneladas) en 2023.

México se proyecta ser otro mercado grande del crecimiento para los granos y las semillas oleaginosas importados. Per capita se espera que la demanda de carne en México considere crecimiento continuo hasta el 2023, demanda cada vez mayor adicional para las importaciones del pienso. Durante ese período, México se prevé para estar en segundo lugar solamente a China en importaciones crecientes del maíz.

La “extensión global de la producción del combustible biológico se proyecta para continuar durante la década próxima, aunque a un ritmo más lento que durante la década de la última mitad. Como consecuencia, la demanda para las materias de base del combustible biológico también continúa creciendo. Los productores más grandes de los combustibles biológicos incluyen los Estados Unidos, el Brasil, la UE, y la Argentina. Las tasas de crecimiento para su producción de etanol y de biodiesel cada uno caen al menos de 3 por ciento por año. Para el etanol, éste es menos que mitad del índice de los 5 años pasados; para el biodiesel, es el solamente cerca de 10 por ciento del crecimiento durante la última mitad-década.”

El mercado global en grano grueso, con el maíz esperado convertirse en una parte cada vez mayor de ese comercio, se proyecta aumentar en 36 millones de toneladas (el 25 por ciento) a partir de 2014-15 a 2023-24, conducido por la producción ganadera ampliada en mercados del alimentación-déficit, tales como China, México, África, y el Medio Oriente. Sin embargo, mientras que se espera que las exportaciones del maíz de los E.E.U.U. reboten a partir de últimos años de los déficits tiempo-inducidos de la producción, se espera que la parte de los E.E.U.U. del comercio mundial en ese grano – pronóstico para alcanzar 57 millones de toneladas 2023-24 – solamente alcance el 40 por ciento, bien debajo de la parte media del 52 por ciento durante los 10 años anteriores.

Mientras que tan es grande, se espera que el mercado de la cebada también se amplíe, alcanzando 23,3 millones de toneladas 2023-24, en la parte grande debida exigir para el malteado y la cebada de la alimentación. Durante ese tiempo, las importaciones africanas y medio-orientales del norte se proyectan para explicar casi dos tercios de todo el comercio global, con la Arabia Saudita continuando llevando a todos los importadores (el 40 por ciento en 2023-24), sobre todo para la alimentación del ganado, pero con Irán que muestra la tasa de crecimiento más rápida. China es el importador más grande de la malteado-cebada de la solo-nación del mundo, conducido por crecimiento fuerte en demanda de la cerveza – aunque la mayoría de las importaciones vengan de Australia y Canadá, y la producción china nacional de la malteado-cebada está creciendo.

Los Estados Unidos, la Australia, la UE, la Argentina, y el Canadá se proyectan seguir siendo los exportadores principales del trigo del mundo, con el más de 60 por ciento de comercio mundial en 2023-24. Sin embargo, ése estará abajo al casi 70 por ciento a partir de la década pasada, sobre todo debido a las exportaciones crecientes de las naciones de la antigua Unión Soviética.

“Los países en vías de desarrollo tendrán un papel cada vez mayor en la economía global y la demanda de alimentos. Continuarán explicando la mayor parte del crecimiento en el consumo de alimentos del mundo y en mundo y exportaciones agrícolas de los E.E.U.U.,” según las proyecciones del USDA por los 10 años próximos.

“Mientras que estas tendencias crearán las nuevas oportunidades para que los Estados Unidos amplíen exportaciones agrícolas, también presentan nuevos desafíos a los exportadores de los E.E.U.U. En vez de un número limitado de países importadores grandes, el mercado global ahora incluye más los países numerosos con necesidades más pequeñas de la importación. La respuesta a estas necesidades requerirá nuevas estrategias de marketing por los E.E.U.U. y otros exportadores.”

Las “reducciones proyectadas en los precios para la mayoría de las cosechas importantes durante los varios años próximos dan lugar a disminuciones en valores de la exportación y los recibos de efectivo de la granja hasta el 2016,” el informe del ERS predijo. Los “valores de la exportación y los recibos de efectivo entonces crecen sobre el resto del período de la proyección como aumento de precios. Aunque los costos de la producción de la granja también aumenten más allá de 2015, la renta agrícola neta sigue siendo históricamente alta.”

“Los expertos son FAS una parte integrante del equipo de negociación llevado por la oficina del representante de Comercio Exterior de los E.E.U.U., y el análisis económico del USDA sostiene la estrategia de negociación en agricultura,” el administrador Phil Karsting dijo FAS al subcomité de las apropiaciones de la casa en agricultura, el desarrollo rural, Food and Drug Administration, y las agencias relacionadas en abril de 2014. “Los TPP y Los T-TIP son oportunidades de dirigir no sólo compromisos del acceso al mercado, pero también trabas comercios no arancelarias, sanitarias y fitosanitarias (SPS), y técnicas (TBT) que impidan nuestras exportaciones agrícolas.

“Una vez que estos acuerdos existen, los Estados Unidos disfrutarán del acceso sin restricciones a los mercados que representan dos tercios de la economía global. Estamos intentando eliminar las tarifas [UE] en exportaciones de los E.E.U.U. que los productos agrícolas… T-TIP también ofrecen una oportunidad histórica de modernizar las reglas comerciales y de tender un puente sobre divergencias en nuestros sistemas reguladores y de los estándares respectivos. Con el T-TIP, estamos buscando el acceso al mercado significativo que incluye los compromisos franco

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