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BioMar introduce la prueba de autenticidad de ADN para ingredientes marinos

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La plataforma de pruebas, desarrollada por la empresa noruega Orivo en colaboración con BioMar, se basa en una avanzada tecnología de ADN

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La prueba determina la composición por especies de los ingredientes marinos con un alto nivel de precisión, capaz de detectar la presencia de cantidades muy pequeñas de ADN. BioMar cree que la prueba de ADN de ingredientes marinos en la industria de la acuicultura es una respuesta natural al llamado de los clientes y partes interesadas para mejorar la transparencia y trazabilidad en las cadenas de valor de los productos del mar.

BioMar se dio cuenta hace ya quince años de que la industria no podía crecer a expensas de las poblaciones de peces salvajes. Desde entonces, han mejorado el perfil de sostenibilidad de sus pesquerías de origen mediante el apoyo a sistemas de certificación de base científica (IFFO RS, MSC, ASC, etc.) y mediante el desarrollo de materias primas alternativas, como proteínas vegetales y microalgas para el sector marino

omega-3s. Apoyar el desarrollo de pruebas de ADN de ingredientes marinos es, por lo tanto, el siguiente paso en el compromiso de BioMar con el abastecimiento responsable de materias primas marinas.

"Los informes de fraude en muchos de los mercados de productos del mar más grandes del mundo ponen de relieve la importancia de disponer de datos de trazabilidad precisos y fiables a lo largo de toda la cadena de valor. BioMar podrá ahora probar genéticamente si la composición de especies en una muestra de materia prima coincide con la composición reportada en el certificado de trazabilidad. BioMar tiene una gran confianza en nuestros proveedores y entiende que ambos tienen una responsabilidad como administradores del océano. Como tal, esperamos que esta nueva prueba basada en el ADN desempeñe un papel crucial en los esfuerzos centrados en la construcción de la confianza de los consumidores y las partes interesadas", dijo Vidar Gundersen, Director de Sostenibilidad del Grupo BioMar

Después de varios años de esfuerzo dedicado a I+D, el sistema ha sido probado y optimizado a fondo para producir resultados fiables, precisos y reproducibles. La prueba estará disponible comercialmente a partir del 1 de enero de 2020.

"Tener a BioMar, uno de los mayores y más innovadores productores de alimentos para la acuicultura, como nuestro primer cliente en esta área ha sido clave. Agradecemos enormemente la paciencia y la fe que han demostrado durante la fase de desarrollo y prueba de la tecnología. Su compromiso a largo plazo con este proyecto es una señal de que el servicio que estamos prestando ahora es de valor para la industria de los piensos, y esperamos que esto sea sólo el comienzo de una larga y fructífera colaboración", dice el CEO Svein Erik Haugmo de ORIVO.

Haugmo también revela que ORIVO está buscando aumentar su presencia en la industria de la alimentación animal. "Junto con BioMar hemos empezado a trabajar en ingredientes de piensos seleccionados, pero estos representan sólo una pequeña parte de los muchos problemas específicos de la industria que creemos que se pueden resolver con nuestra tecnología. Actualmente estamos trabajando muy duro en el desarrollo de pruebas que puedan abordar todos estos temas, y planeamos lanzarlos consecutivamente en un futuro próximo como

tan pronto como estén listos para el mercado", continuó el Sr. Haugmo. ORIVO ofrece programas de suscripción con análisis aleatorios y de siguiente nivel obligatorio

puntos de control de la cadena de valor, certificaciones de lotes, verificaciones de productos (con la posibilidad de utilizar el logotipo de verificación en la etiqueta), así como la selección de productos y la evaluación comparativa. Todos los servicios tienen rutinas especiales de muestreo que resuelven los retos de muestreo de terceros. Eventualmente, habrá una amplia gama de ofertas que atenderán a los diferentes actores de la cadena de valor, incluyendo a los minoristas

y consumidores.