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#Novedades del Sector
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Scottish Sea Farms dirigirá el segundo proyecto de salud de las branquias
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Scottish Sea Farms dirigirá un segundo proyecto de investigación aplicada centrado en aumentar la comprensión de la salud de las branquias en el salmón de piscifactoría como parte de su enfoque preventivo del bienestar de los peces.
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El proyecto de 601.000 libras esterlinas -de las cuales SSF financiará el 62%, o 370.636 libras esterlinas- será la segunda colaboración del criador de salmón con la Universidad de Aberdeen, los especialistas en piensos BioMar y el Centro Escocés de Innovación en Acuicultura (SAIC).
Combinados, los dos proyectos elevan la inversión de la compañía en investigación aplicada sobre la salud de las branquias a casi 750.000 libras esterlinas desde 2018, dijo en un comunicado de prensa.
Principales riesgos
El jefe de salud de peces de SSF, el Dr. Ralph Bickerdike, dijo: "Las branquias son de gran importancia para la salud y el bienestar general del salmón del Atlántico, pero los factores que afectan a estos órganos vitales son tan complejos como poco conocidos. Este segundo proyecto de salud de Gill busca explorar más a fondo los primeros conocimientos adquiridos en nuestra colaboración inicial, ayudando a aumentar el conocimiento de los riesgos clave y cómo prevenirlos y evitarlos"
El proyecto de 18 meses de duración, Motores espaciales y temporales de la patología branquial en el salmón del Atlántico, centrará sus esfuerzos en dos resultados clave:
Explorar el efecto de la geografía y las influencias estacionales en la salud de las branquias, a fin de que se puedan identificar y aplicar medidas preventivas y continuas adicionales
Comprobación de la precisión de una serie de nuevos biomarcadores - una serie de pruebas veterinarias que ayudan a indicar el estado de salud de los peces y que permitirán tomar decisiones más informadas.
Un reto internacional
Los conocimientos adquiridos no sólo beneficiarán a la SSF.
Caroline Griffin, gerente de innovación en acuicultura de SAIC para el proyecto de salud de las branquias, explicó: "La salud de las branquias se ha convertido en uno de los mayores retos a los que se enfrenta la producción de salmón, no sólo en Escocia, sino también en Noruega y a nivel internacional.
"SAIC está apoyando una serie de proyectos en toda Escocia, aprovechando la experiencia de nuestras instituciones académicas y de la industria para comprender el problema y desarrollar soluciones innovadoras. Los nuevos conocimientos adquiridos se compartirán en todo el sector, ayudando a los criadores de salmón a mantener poblaciones sanas de peces de piscifactoría"
Mortalidad elevada
Los efectos devastadores de los desafíos relacionados con las agallas fueron demostrados en la granja Lismore North de SSF en Loch Linnhe, que experimentó una mortalidad inusualmente alta del 22% durante la última cosecha como resultado directo del complejo trastorno de salud de las agallas.
Dijo Bickerdike: "Cuando la temperatura del agua de mar aumenta, incluso en algo tan aparentemente ligero como 0,5 grados, crecen más organismos marinos. En el verano de 2018 - el verano más caluroso que se haya registrado en el Reino Unido - experimentamos un florecimiento de fitoplancton en el área del Lago Linnhe que resultó en un desafío para la salud de las branquias. Aumentar nuestra comprensión de lo que podemos hacer para prevenir y prevenir este tipo de desafíos es una prioridad"
La granja de Lismore North fue testigo de un 15% de mortalidad en el mismo cultivo debido al Saprolegnia - un problema de salud que surge en la etapa de agua dulce y otra área que está siendo investigada actualmente por SSF, SAIC y sus socios - lo que contribuye a una tasa de supervivencia global del 59% para el cultivo total. Esto se compara con las tasas de supervivencia superiores al 90% de los tres cultivos anteriores.
Fuerte tasa media de supervivencia
Dijo Bickerdike: "En toda nuestra finca agrícola, el promedio de supervivencia de los cultivos es ahora del 87,2%; una fuerte tasa de supervivencia que ha sido ayudada por Scottish Sea Farms invirtiendo más de 10 millones de libras esterlinas en investigación aplicada sobre la salud de los peces sólo en los últimos cinco años.
"Los desafíos experimentados en Lismore North, aunque aislados, son precisamente la razón por la que continuamos invirtiendo y construyendo nuestro conocimiento con el fin de ofrecer plenamente nuestro enfoque de'prevención sobre curación' para el bienestar de los peces y aumentar aún más las tasas de supervivencia"
El primer proyecto de investigación aplicada en colaboración sobre la salud de las branquias por parte de los socios del proyecto fue el proyecto de nutrición clínica y tratamiento de las enfermedades de las branquias del salmón del Atlántico (NAGD), de dos años de duración, que comenzó a principios de 2018 y costó 798.400 libras esterlinas, de las cuales 376.000 libras esterlinas fueron aportadas por Scottish Sea Farms.
El proyecto relacionado con el Saprolegnóstico, Exploring the risk factors for Saprolegniosis outbreaks in salmon farms, involucra a socios de todo el sector, incluyendo Benchmark, Cooke Aquaculture Scotland, Europharma, Grieg Seafood Shetland, Landcatch Natural Selection, Mowi Scotland, Pulcea, RSPCA, SAIC, Scottish Salmon Producers' Organisation, SSF, y las universidades de Aberdeen y Glasgow. El proyecto de tres años costará 1,1 millones de libras esterlinas, de los cuales 102.000 libras esterlinas son aportadas por SSF.