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La granja de insectos más grande del mundo obtiene la aprobación real

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La granja de insectos más grande del mundo, operada por Protix en los Países Bajos, fue inaugurada esta semana por el rey holandés, Willem-Alexander.

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Protix produce insectos alimentados con residuos vegetales para piensos de agua (y aves) como una alternativa a las fuentes de proteínas como la harina de pescado y la soja.

Durante su visita a Protix, el rey se reunió con varios expertos, empresarios y CEOs de la industria agroalimentaria. El programa fue moderado por Peter Bakker, presidente y director ejecutivo del Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible (WBCSD). Se hizo hincapié en la transición del sistema alimentario hacia un futuro en el que las personas puedan seguir disfrutando de una buena comida con un impacto cada vez menor en el medio ambiente. El rey estuvo acompañado por la ministra de Agricultura, Naturaleza y Calidad Alimentaria del país, Carola Schouten, quien compartió su visión del mercado y explicó por qué los insectos forman parte de su visión del futuro del sistema alimentario.

El rey también hizo un recorrido por las nuevas instalaciones y pudo ver todos los aspectos del proceso de cultivo: desde el huevo hasta el producto final. El proceso de cultivo tiene lugar en un entorno controlado y está altamente automatizado con sistemas de sensores y datos, robots y control de climatización.

Kees Aarts, fundador y CEO de Protix, dijo: "Nos sentimos muy honrados de haber dado la bienvenida al Rey Willem-Alexander y al Ministro Schouten en honor de la apertura de la mayor granja de insectos del mundo y de nuestro décimo aniversario. Este es, por supuesto, un hito importante para Protix. La apertura de nuestras nuevas instalaciones supone una verdadera transformación, no sólo para nuestra empresa, sino para todo el sector y los mercados; la transición del prototipo a un sector maduro y comercial"

Continuó: "Estamos orgullosos de haber sido capaces de hacer madurar nuestra innovación en los Países Bajos. Esta apertura es el trampolín para mover nuestros productos y tecnología a través de las fronteras y construir nuestro liderazgo en esta industria alrededor del mundo. Una'Tecnología Global con Impacto Local' alinea nuestra visión para lograr un sistema alimentario global en equilibrio con la naturaleza. También fue una gran celebración para todos nuestros clientes, socios y empleados. Un recuerdo para toda la vida"