{{{sourceTextContent.title}}}

Donde están los dólares

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Los implantes pueden ser dinero libre o una oportunidad perdida

{{{sourceTextContent.description}}}

Convencen los hermanos Johnny y Thomas McCarthy que consiguen un rendimiento increíble de su capital invertido implantando becerros de cuidado con un estimulante del crecimiento. Convencen Eric Elsner, por otra parte, totalmente su ganado traer el dólar superior cuando él los comercializa como carne de vaca natural. Cuál es grande es que los tres hombres tienen razón.

Los becerros comerciales del implante de McCarthys (Charolais, genética roja de Angus y de Beefmaster) cuando los trabajan por primera vez, generalmente mediados de abril. Los implantes de Ralgro uso costaron solamente $1 por cabeza, y Johnny dijo que están utilizados cuando los becerros están ya en el canal inclinado a vacunar, a eliminar los gusanos y a castrar. Implantan todos los becerros del buey, así como novillas cruzadas terminales, en este tiempo.

Para ese pequeño pedazo del tiempo añadido y $1, la ciudad de Dade, la Florida, ganaderos figura que añaden 30 libras de por cabeza. “Que es dinero libre a mí,” Johnny dijo.

El trabajo de la primavera es la única vez que los hermanos implantan los becerros, que nacen durante los primeros tres meses del año. Johnny dijo que sus compradores no quieren becerros implantaron una segunda vez.

VUELTA RENTABLE

El McCarthys vendió becerros a través de la subasta superior del ganado en abril de 2015 pero no los envió hasta septiembre de 2015. En un precio de venta de $2,40 por libra, las 30 libras adicionales que sienten que los becerros ganados del uso de implantes valieron cerca de $72 por cabeza. Johnny dice que su Charolais - - los bueyes rojos de Angus pesaron 609 libras en el envío, y sus bueyes de la cruz de Beefmaster pesaron 650 libras. Si se asume que 74 becerros por el camión en 30 libras adicionales cada uno, ése es otras 2.220 libras, o $5.328 por la porción del camión -- todos para una inversión $74.

Lawton Stewart, universidad del especialista de la carne de vaca de la extensión de Georgia (UGA), dijo que implanta bueyes de cuidado es casi siempre una práctica rentable.

“Un resumen de varios estudios de la investigación muestra que implantar becerros del buey mejoró una vez aumentos diarios por 0,10 libras por día. Implantando dos veces, 70 a 100 días después del primeros, aumentos diarios crecientes por 0,13 libras por el día comparado a los becerros que no reciben ningún implante. Esto dio lugar a una media de un aumento 5,3% en el aumento de becerros en el destete para un implante y de un aumento 6,2% para dos implantes.”

Él da los pulgares-para arriba a la práctica del McCarthys de implantar novillas cruzadas terminales del forraje-límite también, puesto que la investigación muestra a 20% mayor respuesta del aumento en novillas que bueyes. Además, él acordó con su decisión no implantar novillas potenciales del reemplazo. Él dijo demostraciones de la investigación que implantaba novillas dos veces, en 2 y 6 meses de la edad, bajan tarifas de embarazo.

Él lo añadió es generalmente seguro implantar novillas una vez mientras que son oficio de enfermera pero subrayó a productores debe leer y seguir etiquetas del implante cuidadosamente.

MERCADO NATURAL

Eric Elsner optó renunciar los implantes en los becerros Angus-basados que él maneja debido a la sincronización y mercados. Él es superintendente de la universidad de Georgia (UGA) J. Phil Campbell Sr. Centro de la investigación y de educación, en Watkinsville.

Las vacas del centro 200 paren en enero y febrero, con el destete en última caída o invierno temprano. Ésos son malos momentos de intentar vender un becerro.

“Que es cuando todos los demás desteta, y el mercado se inunda con los becerros,” él observó. “Que tiene ciertamente un impacto en el mercado.”

Elsner consiguió un cierto consejo en la caída 2014 de Curt Lacy, economista anterior UGA AG. De encaje le dijo al fondo esos becerros por 90 a 100 días. Él tendría becerros más pesados a vender en un momento en que son escasos, y el mercado llega a ser más favorable. Él también saltó el implante, sabiendo ellos tenía tiempo para poner el peso y la alimentación y forrajea disponible para hacer el trabajo.

“Destetamos normalmente en 530 libras,” Elsner dijo. “Fijamos una blanco de 2 libras de aumento al día. Quisimos al mercado en 800 libras.”

Eligiendo renunciar el implante, Elsner abrió una puerta de la nueva comercialización. Significó que los becerros eran elegibles ser comercializado como carne de vaca natural.

La designación “natural” puede significar diversas cosas para diversos programas. En el nivel del USDA, significa solamente que un producto está procesado, que no contiene los ingredientes artificiales y que no contiene como mínimo ningún preservativo.

En el caso de muchos programas de la natural-carne de vaca, el término “natural” no significaría ningún uso de antibióticos, los ionophores o los implantes, y ningún uso de la alimentación que contiene la proteína o subproductos mamíferos. Los productores firman declaraciones juradas para atestiguarlos cumplen los requisitos del programa calificado al cual están vendiendo.

BUENA DECISIÓN

Por el tarde-invierno 2015, estaba claro que Elsner había tomado una elección excelente. Él dijo que hay típicamente $12 a $15 por la base negativa del cwt para los becerros del sureste, una tendencia asociada generalmente a costes del transporte.

“Este último febrero, un buey de 800 libras vendía para $203 por el cwt en Chicago. Contábamos con $190 por el cwt aquí debido a la base. Nuestros bueyes de 830 libras vendidos para $218 por el cwt. Ése es cerca de $28 por el cwt sobre lo que esperábamos. Eso es una diferencia $12.600 en 45.000 libras.”

Él añadió bueyes ganó 2,1 libras en un coste de aumento de 45 centavos por libra. “Habría tenido que poner 28.000 libras más con los implantes y los ionophores para componer esa diferencia,” él dijo.

Los becerros del centro se comercializan a través del ganado superior. La noche antes de la venta, dos compradores potenciales llamados buscar becerros naturales.

“Ambos quisieron saber si éramos sociedad animal global [GAP] certificamos. No éramos, pero ambos compradores tomaron una ocasión que podríamos certificarse y oferta en los becerros.”

Después de la venta, el comprador acertado pidió Elsner para conseguir GAP certificó para la carne de vaca natural.

“Hacíamos ya las cosas que nos hacen GAP y natural de todos modos,” él dijimos. Eso incluye tener un plan escrito de la granja, tener un veterinario de asistencia, el entrenamiento de trabajadores en prácticas de dirección seguras, no implantar y no usar ionophores.

Elsner dijo si necesitan un coccidiostático, ellos utiliza Corid, que es GAP aprobó. Él también dijo que teniendo más que una porción del camión trabajó a su ventaja. Si un becerro necesita una sulfonamida, por ejemplo, pueden sacarlo del programa y tratarlo.

TENGA UN MERCADO EN MENTE

Stewart estuvo de acuerdo con la importancia del tener una porción del camión de becerros a vender, y no sólo en caso un animal o dos tiene que ser tratado con los antibióticos.

“Si usted no va a implantar, usted tiene que estar seguro que usted tiene un mercado listo para esos animales. No es como Angus Beef certificado [TAXI], él no es un premio directo. Usted tiene que encontrar alguien el necesitar y el querer de esos becerros. Si usted los vende uno a la vez a través de un mercado de la subasta, usted no va a conseguir un premio para natural.”

Elsner dijo usando ayudas similares del ganado superior o de un servicio de comercialización conectar al vendedor con los compradores por toda la nación que querían los becerros que resuelven cierto sistema de parámetros.

TENDENCIA DE PRECIO

La universidad del investigador Joe Buntyn de Nebraska estuvo de acuerdo. Él miraba los precios recibió para implantado contra becerros no implantados a través de subastas superiores del ganado a partir de 2010 a 2013.

“No había realmente una reducción de precio para los becerros implantados. Si usted no está consiguiendo un premio para los becerros no implantados, usted está dejando 20 a 25 libras en la tabla,” él dijo.

Después de mirar futuros del becerro del alimentador de abril a noviembre, Buntyn utilizó el precio medio de $1,50 por la libra para esas libras adicionales. “Que es $30 a $35 o más por becerro.”

Por ahora, por lo menos, Elsner dijo que eso la renunciación de los implantes es la decisión correcta para los becerros de UGA.

“No importa lo que pienso de natural o de GAP. El individuo que acabó los bueyes en Iowa dijo que él podría vender tanto pues él podría encontrar, solamente él no puede encontrarlo. Estamos haciendo el exacto la misma cosa que hemos estado haciendo, pero conseguimos vender para más debido a la etiqueta los ponemos.”