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LA GRANJA DE BIOSCHUURKE

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6,5 has de manzanar, de peras de 1 ha y de ciruelos y de cerezas de 0,5 has

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Danny Billens es cultivador orgánico de la manzana con la experiencia de 25 años. Sus cubiertas 8ha de la huerta, cuyo 6.5ha son manzanos, las peras 1ha y los ciruelos 0.5ha y cerezas

No es un trabajo fácil, pero puedo hacer ciertamente la misma cantidad de beneficio pues podría las manzanas crecientes usando los pesticidas.

Producción

La fruta se vende principalmente a los mayoristas, mercados orgánicos y con esquemas orgánicos de la caja. La fruta de baja calidad se utiliza para producir el zumo y los pasteles de manzana en la panadería de su hija.

Fecha del establecimiento

Danny nació en una familia agrícola, pero entrenó como chef de repostería. Él comenzó a producir manzanas en 1987 y cambiado en 1990 a la producción orgánica, pues él quiso no más utilizar los pesticidas. Las gracias a entrar en contacto con con los cultivadores holandeses y alemanes de la manzana, él manejó aprender mucho sobre alternativas a los pesticidas, así como a las técnicas de control de parásito y a la gestión de la enfermedad.

Número de socios y de trabajadores

1 empleado y temporeros

La práctica agro-ecológica

Confianza en técnicas de control orgánicas: uso mínimo de pesticidas orgánico-certificados porque convencen Danny de que la mayoría de los organismos en sus huertas (tales como avispas, tijeretas y mariquitas parásitas) son útiles.

Introducción de acercamientos que tienen un impacto positivo en el ecosistema

Información técnica sobre la práctica agro-ecológica

Pesticidas alternativos

Él utiliza el sulfato de cobre contra la sarna, la enfermedad más perjudicial de la manzana, pero solamente en primavera para proteger los árboles contra enfermedades, y en una dosis que sea diez veces más bajo que lo recomendada en el paquete (300 a 500gr/ha). Como alternativa al sulfato de cobre él también utiliza el bicarbonato (sodio/calcio).

El azufre y el azufre de cal (mezcla de California/sulfocalcique del bouillie) también se utilizan como alternativas. La opción de una o la otra es dependiente en condiciones meteorológicas. En períodos muy lluviosos, él prefiere utilizar el azufre de cal, puesto que es más lento quitar.

Spinosad, un producto amplio del espectro, y el pelitre generalmente se aplica solamente en emergencia, debido al daño pueden hacer a los insectos beneficiosos tales como mariquitas y tijeretas. Por lo tanto, él aplica esto solamente en primavera temprana, antes de tijeretas y las mariquitas aparecen, combatir principalmente el gorgojo del flor de la manzana.

Un nuevo tratamiento eficaz para la polilla de bacalaos pequeños es la feromona de la confusión. Una fragancia que atrae los insectos masculinos se rocía en la huerta entera, de modo que el varón no pueda localizar a las hembras para acoplarse.

Para evitar daño de la oruga, Danny prefiere utilizar una toxina bacteriana tal como BT (bacilo thuringiensis) como esto trabaja de una manera apuntada.

Si el áfido de manzana atractivo se convierte en un problema grave, el cultivador de la manzana utiliza NeemAzal, un agente obtenido del árbol de neem (Azadirachta. indica), que apunta solamente el áfido de manzana atractivo. Esto es bastante eficaz, pero la sincronización del uso es crítica a su éxito.

Prevención del parásito

En la industria del crecimiento de fruta, algunas horas pueden diferenciar todo el a la eficacia o de métodos para luchar de otra manera parásitos y enfermedades. La primavera (finales de marzo – finales de junio) es el período más sensible/más crítico para las enfermedades y las infecciones. Puesto que la disponibilidad de la información meteorológica exacta es crucial, Danny está conectado con la estación meteorológica del npo del pcfruit, que proporciona los datos meteorológicos exactos (temperatura, humedad) de hora en hora. Esto le permite reaccionar puntualmente si una infestación es inminente.

Flores

Las flores se crecen en la huerta de Danny como alimentación para las poblaciones de insectos beneficiosos, tales como tijeretas, avispas, lacewings y mariquitas. Él siembra mezclas de la semilla del pasto en los bordes del campo, y deja los dientes de león, margaritas, ranúnculos y otras hierbas florecen entre los árboles.

Malas hierbas

Las malas hierbas son apenas un problema para Billens, a excepción de malas hierbas de la raíz tales como ortiga, cardo y alazán. Éstos que él quita con una pala. Las hileras de árboles se mantienen malo-libres mecánicamente. Toma un cierto trabajo, pero él lo considera la mejor solución. En un sistema de alternancia, él permite que malas hierbas florecientes más pequeñas crezcan entre las filas del árbol, mientras que se siegan las otras filas del árbol.

Más detalles se pueden encontrar en el informe de Greenpeace, “el gusto amargo de la producción de la manzana de Europa y cómo las soluciones ecológicas pueden florecer”, p44-48

Información financiera sobre esta práctica

Estación meteorológica: la estación meteorológica es poseída por el vzw de Proefcentrum Fruitteelt (npo del pcfruit). La tarifa para este servicio es €200/year y permite que Danny transfiera la información sobre su smartphone.

Los diversos productos utilizaron: Danny ha puesto a un grupo de compra con 15 otros granjeros orgánicos, permitiéndoles negociar mejores precios con descuentos a granel de la compra.

A través de la supervisión cuidadosa y de la adición de biodiversidad a su granja, Danny puede minimizar el uso de entradas externas (como biopesticidas) y en lugar de otro centrarse en la construcción de salud a largo plazo y de resistencia en su granja. Él también invierte en tecnología moderna.