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#Novedades del Sector
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LA GRANJA DE ALBENA
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En total – 275 has (cereales, verduras y vides): arable orgánico de 70 has; viñedos orgánicos de 30 has; 100 pollos de la ha; cerdos de 60 has; vacas de 15 has
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En la granja de Albena saben sobre las luchas y los éxitos de ser un productor orgánico a escala reducida del cereal en un sector dominado por agricultura industrial. Ahora comparten su estudio de caso con usted.
Los monocultivos destruyen la capa de la humus del suelo y arruinan la tierra. Necesita ser más diversificación de la cosecha, que trae más biodiversidad al campo. No es imposible cultivar los cereales sin neonicotinoids – mis otros colegas y yo lo están haciendo. Hay ya 6000 granjeros orgánicos en Bulgaria – más de 500 de ellos son productores del cereal y no utilizan neonicotinoids. Esto significa que este cambio hacia agricultura con menos o ningunos pesticidas es posible.
Albena ha estado trabajando en el sector agrícola desde 1999.
Los cereales se venden para la exportación o para procesar en Bulgaria; algunas verduras se procesan para el mercado búlgaro; algo de la carne se vende en los mercados de los granjeros; el vino también se vende en los mercados de los granjeros o con otras opciones de cadena corta de la entrega. La granja está mirando para ampliar sus exportaciones.
Hay 19 empleados permanentes; también emplea 50-80 sobre una base estacional (eg. para arar, cosechar y la poda las vides, que requieren más de trabajo que cosechas arables). Una persona es necesaria para los girasoles – para la siembra de la primavera con el tractor, después arar dos veces y cosechar.
La práctica agro-ecológica
Producción orgánica de girasoles – sin los pesticidas o el tratamiento de semilla. La rotación de cosecha es obligatoria – Albena la hace cada 5 años; la rotación se hace con 5 diversas cosechas; por ejemplo: 8 años de alfalfa, entonces 1 año de girasol; trigo de 1 año; cebada de 1 año u otro tipo de cereal
La polinización es muy importante para las buenas producciones también, que es porqué hay colmenas (que pertenecen a otro granjero) cerca del campo
La producción orgánica restaura la biodiversidad del campo y ésta ayuda a mejorar la situación del suelo y a mantener niveles aceptables de las producciones
Información técnica sobre esta práctica agro-ecológica
Este campo particular del girasol va a hacer muy bien en términos de producciones porque la pre-cosecha era la alfalfa, que es grande para la fertilización verde
Puede ser que sea necesario a veces utilizar los fertilizantes orgánicos tales como alimentación foliar – los aminoácidos que alimentan las hojas de las plantas
Una de las cosechas en la rotación de cosecha debe ser un proteína-tipo cosecha debido a sus características de la nitrógeno-fijación
Es muy difícil encontrar las semillas en Bulgaria que no han estado cubiertas, pero cuando usted hace, son también más baratas; desafortunadamente, no hay mucha opción entre diversas variedades
Las semillas se pueden tratar a veces con el sulfato de cobre (azulada), que se permite en agricultura orgánica; puede ayudar a preservarlas si las semillas se plantan a principios de año, mientras que el tiempo es todavía más frío; las semillas se descontaminan con agua y azulada
Cuando las partes de los campos del girasol son afectadas por los parásitos, pueden re-ser sembradas con las nuevas semillas; las plantas más nuevas son también buenas para las donadoras de polen porque florecen más adelante que el otros y ésta proporciona el polen y el néctar para las abejas y otras donadoras de polen
Es recomendable sembrar los girasoles que aconsejado más denso en la agricultura convencional – esta ayudas con los parásitos que controlan en el suelo tal como gorgojos
Información económica sobre esta práctica
Las producciones orgánicas del girasol pueden alcanzar hasta 25 kg/ha (entre kg/ha 20-25). El precio es dos veces más alto que los girasoles convencionales – aproximadamente 0,25 EUR (0.5BGN) para convencional y 0.57-0.60 EUR (1-1.20 BGN) por el kilogramo para orgánico.
La alimentación foliar puede costar algo entre 0.10-0.20 EUR/ha.
El coste adicional puede ser contraído si es necesario a la re-semilla algunas partes del campo; los costes dependerán de las semillas se utilizan que; los precios de la semilla se determinan generalmente en base de la cantidad de tierra que se sembrará.
