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#Novedades del Sector
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GRANJA DE LA TRINIDAD
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40 hectáreas de verduras y legumbres y una manada de ovejas
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La granja fue establecida en 1921. Hoy, Alexandra Tsiadi, una de la tercera generación de una familia de granjeros, la ha convertido de convencional al cultivo biodinámico ecológico. En un área de 40 hectáreas, ella produce los cereales, las verduras y las legumbres, cría una manada de ovejas y ha plantado cerca de 2500 árboles como contribución hacia el equilibrio del ecosistema. Ella hace el surgimiento potencial la mayor parte de la tierra de su composición y microclima, usando intervenciones artificiales lo menos posible. Comenzando con el respecto por los seres humanos y el ambiente, ella ha ampliado su respecto al ecosistema en conjunto.
Nuestras cebollas, habas, maíz y avena coexisten y crecen sano y maravillosamente sin sustancias químicas. Comenzando con el respecto por los seres humanos y el ambiente, ampliamos nuestro respecto al ecosistema en conjunto. Comenzamos recientemente a compartir nuestra comida hecha en casa, usando nuestra propia producción, con nuestros visitantes de la granja. ¡Es siempre una fuente de placer de ver cuánto gozan de él y una ocasión para que nosotros separemos la palabra sobre nuestro acercamiento biodinámico al cultivo!
Las prácticas agrícolas ecológicas
La fertilidad de suelo, el crecimiento vegetal y el cuidado del ganado se miran como tareas ecológicamente correlacionadas. El acercamiento biológico Alexandra lleva el cultivo se centra en la idea de crecer productos sanos en tierra sana. En su corazón es un ciclo continuo de la utilización del recurso. El pienso se produce exclusivamente en la granja, y las cosechas se replantan después de cosecha según un sistema de rotación de cosecha cuidadosamente previsto. Este acercamiento permite un equilibrio perfecto entre la ubicación geográfica, los seres humanos, las plantas y los animales.
Información técnica sobre las prácticas biodinámicas
Usando las ayudas bien organizadas de cosecha de un sistema de rotación para mantener un ecosistema equilibrado y para minimizar enfermedades y daño del insecto, mientras que evita el agotamiento de los alimentos del suelo. Alexandra pasa siempre un poco de tiempo y de pensamiento en sus posiciones del año siguiente las cosechas y. Ella apunta mantener un equilibrio entre los cereales, las verduras y otras cosechas por una parte y las legumbres del suelo-edificio en la otra.
Ella intenta difícilmente explotar la planta ‘química’: es decir, para tomar a compañeros de la planta seriamente. Por ejemplo, ella planta rosas con su ajo cada año, y las evita crecer las plantas juntas que se tienen aversión.
Los árboles desempeñan un papel importante con su contribución hacia el equilibrio del ecosistema y del clima; sirven como guarda-brisas y los imanes de la nube, pájaros del anfitrión y otras criaturas útiles, proporcionan la sombra para las cosechas en el verano y minimizar los efectos del viento en el invierno.
El arado del suelo se hace raramente para evitar traer capas estériles más bajas cerca de la superficie y generalmente el arado va no más profundo de 25 cm. La grada de disco también se utiliza raramente. Para romper para arriba terrones grandes del suelo, ella utiliza a un cultivador pesado con un cilindro atado a la parte posterior – la propia modificación de la granja a la máquina original. Momentos antes de la siembra, funcionan con a un cultivador de la preparación a través de la tierra una o dos veces.
Alexandra intenta guardar malas hierbas bajo control bastante que intentando eliminarlas totalmente. Éste está ambos por razones del coste y en el aprecio de su contribución al ambiente de la granja, tal como su recibimiento de insectos útiles, proporcionando ventajas posibles a las cosechas, el etc. Sin embargo, la custodia de las malas hierbas bajo control es una tarea difícil. Generalmente ella cosechas de las mano-malas hierbas, especialmente cosechas vegetales; incluso si se utiliza un instrumento del tractor, el escardar del manual todavía se requiere cerca de las plantas. Éste es uno de los costes principales. Para los cereales, utilizan a un cultivador del diente aproximadamente la tercera etapa de la hoja, y ésta es muy eficaz: quita pequeñas malas hierbas y airea el suelo.
Las cosechas se irrigan por la tarde y la tarde o temprano por la mañana para minimizar la evaporación del agua.
El uso oportuno de preparaciones biodinámicas es una parte importante de la metodología agrícola de Alexandra. Es importante ajustar niveles de aplicación y frecuencia para adaptarse a las condiciones en la granja, el clima y así sucesivamente. Por ejemplo, cuando Alexandra roció la preparación de la silicona (preparación 501 de BD) en sus zanahorias 3 veces, ella manejó quemar las hojas; eso que rocía es más apropiado a las áreas septentrionales que tienen menos exposición al sol.
Ella no ha experimentado ninguna brotes seria de enfermedad: sus cosechas son generalmente sanas. En caso de ataque del insecto o de enfermedad que aparece, ella comprueba la eficacia de usar los esprayes herbarios tales como ortiga de picadura, cola de caballo, manzanilla, etc. Y ella pasa siempre el tiempo sustancial que intenta resolver el origen del problema, puesto que ha sentido que se habrá presentado de un desequilibrio en el sistema.
Una preocupación es la amenaza de los ataques del insecto cuando el grano se está almacenando inmediatamente después de cosecha, puesto que no se utiliza ningunas sustancias químicas para eliminar errores. Los ataques pueden ser reducidos si la producción es equilibrada, pero todavía sigue siendo un tema importante. Alexandra utiliza el polvo de SilicoSec contra ataques del insecto en grano en almacenamiento, usando 1 cuchara de sopa por el saco de 50 kilos de grano.
Por lo que el bruchus (un insecto que ataca el grano en almacenamiento), un tratamiento eficaz es la combinación postharvest de refrigeración y de congelación. Esto se aplica principalmente a las lentejas y a las habas, menos tan a los garbanzos.
Alexandra recicla: por ejemplo, cuando las zanahorias se clasifican después de cosecha, la calidad una producción se vende a los consumidores, la calidad B (menos bastante, con los extremos quebrados) se hace en los condimentos, calidad C se alimenta a los animales del campo y se abona la calidad D.
Información financiera sobre prácticas biodinámicas
La tarifa por hora media para el trabajo manual es €5.
Equipo de la cosecha: Cultivador €10000 del diente; Esparcidor de abono €12000; Litro €1500 del rociador 500
Usted puede practicar precios altos más porque los consumidores actualmente aprecian la mejor calidad y la pureza y entienden los costes operativos crecientes y las producciones más bajas
Número de socios y de trabajadores: personal estacional más 3 para plantar, escardando, cosechando, clasificando el etc. y operaciones de los subcontratistas con certeza tales como cosecha arable de la cosecha.