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#Novedades del Sector
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Crisis del mercado
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Las prácticas justas gobiernan una salida en falso para la carne de vaca
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Imagínese que todos los becerros de la carne de vaca son exactamente lo mismo. No hay incentivos para una mejor calidad de res muerta. Ningunas razones para precondicionar. Ningunos programas de la especialidad para la gente que quiere productos hierba-alimentados o naturales de la carne de vaca.
Es un resultado posible para la industria de la carne de vaca, debajo del “granjero Fair Practices Rules” que es considerado por la inspección del grano del USDA, los embaladores y la administración de los corrales (GIPSA). Un período del comentario en esta regla termina el 24 de marzo, y la fecha de entrada en vigor para la regla final interina se coloca en el 22 de abril.
Bentley, productor del ganado de Thomaston, Georgia, y el vicepresidente ejecutivo de la asociación del Georgia Cattlemen, dijo la regla, que él describe según lo “misnamed,” dañará realmente granjas de la familia de una manera muy real.
“En el nivel del vaca-becerro estamos buscando cada premio que podemos conseguir. Si usted se lleva oportunidades de mercado, conseguiremos a una situación donde está la única forma la integración vertical de ir, porque todo tendrá el mismo precio sin importar calidad,” Bentley dijo.
Bentley y otros en la industria creen que el granjero Fair Practices Rules esencialmente pervertirá un sistema de premios, haciendo todo de la mejora genética a los programas de precondicionado simples inconsecuente a los ojos de compradores, de un punto de vista del precio.
Bajo regla, se redefinen y se hacen “lesión competitiva” y la “probabilidad de lesión competitiva” bastante amplia que las acusaciones, sin prueba económica, darán a cualquier individuo la derecha de traer un pleito contra un comprador. Es decir un productor del ganado, pagó menos su ganado que otro, podría traer el pleito contra el comprador. La respuesta lógica del comprador sería pagar a todo el mundo lo mismo para evitar el pleito posible.
En una discusión de comentarios a la regla propuesta la agencia reconoció y dirigió esta probabilidad: “Un aumento inicial en costes del pleito es un resultado probable de esta regla, como la industria y las cortes están fijando los precedentes para la interpretación…”
La agencia afirma, sin embargo, la nueva regla no prevendría a embaladores de incentivos de ofrecimiento de la calidad a los alimentadores del cerdo o del ganado, y cualquier coordinación vertical entre alimentadores y productores estaría fuera de la jurisdicción de GIPSA.
Don Close, vicepresidente de Rabobank para las proteínas animales, dijo que la aplicación de esta regla crearía una situación muy difícil para la industria de la carne de vaca, y que es “al revés intuitiva progresar en los mercados.”
“Somos vacilantes pensar que será pasado nunca, pero está ahí fuera y será una preocupación real hasta una decisión está hecho. Toma la carga lejos de un individuo para probar daño a la industria, y no apenas para dañar a un individuo.”
El resultado lógico de esta regla, se ejecutara, añadida cerca, sería un mercado grandemente dañado en términos de calidad.
“Hemos visto que el porcentaje de la opción y la carne de vaca primera en los 10 años pasados suben el 26%. No podemos abandonar todos lo que hemos ganado.”
Un programa centrado en la venta que la carne de vaca superior es el dólar superior Angus, donde el director general Kenny Stauffer dijo DTN están mirando GIPSA de cerca para ver qué sucede con esta nueva regla. Él subrayó no sólo la regla obstaculizaría grupos comerciales como el suyo, pero también ésos dirigidos a crear el lugar o mercados de valor añadido.
“Natural, orgánico, los programas de la certificación de la salud… serían idos todo si se ejecuta esto. No hay necesidad de valor añadido en este escenario. Si una persona siente a un embalador pagado más el ganado de su vecino que su ganado, él puede demandar para la discriminación. Los embaladores han amenazado si esto pasa con allí no es no más de premio de la rejilla, y eliminan los programas de valor añadido y los premios que van con ésos. No están dispuesta a ser demandado sobre esto.”
En el plazo de cinco años, Stauffer cree que esta regla podría lisiar la industria y toda de la carne de vaca que los productores han trabajado para alcanzar.
“Piense en él. Si cada animal vale lo mismo, que gastarían el dinero para mejorar genética, o aún precondicione sus becerros?”