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Crecimiento orgánico

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Los productores orgánicos del SD continúan la lucha de la mala hierba

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Charlie Johnson, 59, ha sido cultivador orgánico por cuatro décadas, aumentando cosechas orgánicas certificadas en su granja de 2.500 acres cerca de Madison en Dakota del Sur del sudeste.

Es mucho trabajo que lucha las malas hierbas y que hace mucha cultivación cada año hasta que la cosecha tenga cierre de toldo.

“Consigue la clase de viejo, pero cuando usted ve (por celemín) el maíz $7,50, no es tan malo,” él dijo.

En 1981, Charlie y su hermano menor Allan dividieron la operación que compartieron con un tío. Asumieron interés de los 560 acres de su padre el medio cuando él sufrió un movimiento debilitante.

Desde entonces, la granja ha crecido y poseen 1.400 acres y el alquiler 1.100. Como con cualquier expansión de negocio, está creciendo dolor. “Hemos adquirido más acres, así que hemos tenido que pasar con el proceso (de la certificación) en ésos,” Charlie dijo DTN.

Lleva tres años la transición cultivó convencionalmente la tierra a ser orgánico completamente certificado.

“Ha sido un rato desde que tuvimos que nueva tierra de la transición, pero hacemos típicamente un año de avena y dos años de alfalfa. La avena el primer año no se certifica, así que ella entra un compartimiento separado y se alimenta al ganado. Nuestro ganado no es producción orgánica, de modo que sea ACEPTABLE.”

ORGÁNICO DE LARGO TIEMPO

Charlie ha sido cultivador orgánico desde 1976 cuando es orgánico “era más o menos autoproclamado.” Él y Allan perseveraron con los años 80 cuando la certificación comenzó oficialmente, y en los años 90 en que los estándares orgánicos del USDA fueron establecidos.

El trabajo de largo tiempo de Charlie en materia orgánica recibió el reconocimiento del servicio orgánico y sostenible de Cercano oeste de la educación. Él recibió a MOSES Organic Farmer 2013 de las prácticas simples con todo potentes del premio del año por de su “protección ambiental estelar, de la producción orgánica, y de los años de dirección de la comunidad,” según la organización.

En gran medida, la operación agrícola de Charlie y de Allan se asemeja a una granja típica del ganado y del grano de Dakota del Sur. Tienen las vacas de cruz de 175 Angus negros/de Gelbvieh, junto con pasto, maíz, sojas, avena y alfalfa.

Está donde aquí las paradas de la semejanza.

Los fertilizantes o los pesticidas comerciales típicos no se utilizan. El abono del cowherd, y las pelotillas de la litera de las aves de corral aplicadas a través de un esparcidor arrastrado por tractor del hilandero, son los únicos fertilizantes que se aplican a las cosechas.

¿Cómo guardan malas hierbas bajo control? La rotación de cosecha ayuda a parásitos del límite y mejora fertilidad, y hay un arma secreta: “Cultivamos como puñetas,” Charlie dijo.

Para permanecer delante de emerger las malas hierbas hojosas y herbosas, toma dos o tres pasos con una azada rotatoria. Charlie y Allan tienen cuatro azadas rotatorias. “Usted tiene que azadonar temprano y a menudo,” Charlie dijo.

Entonces hacen otros dos o tres pasos con un cultivador de la fila-cosecha. El Johnsons tiene tres de ésos. Los campos de maíz “se arrastran” con una grada del springtooth antes de la aparición, cerca de cuatro días después de plantar. “Que toma cuidado de mucha hierba temprana,” Charlie dijo.

Ésta no es a mínimo-hasta o ninguno-hasta granja. Los campos están preparados para plantar con un cultivador del campo de DMI Tigermate después de un paso de la caída con una paleta del cincel equipada de los puntos. El Johnsons tiene varios tractores, grandes y pequeños, empezando por un tracción cuatro ruedas del caso IH Steiger 350, y la terminación para arriba con un Deere 6600.

“No somos parciales en nuestra granja. Vamos entre rojo y verde (las marcas de la maquinaria),” Charlie dijo.

¿Con tanto el cultivo intensivo, Charlie utiliza el equipo avanzado de GPS-Reliant encontrado en tan muchas granjas hoy? Su tecnología está como “orgánica” como sus cosechas: “Mi globo del ojo derecho y mi brazo izquierdo son mis sistemas de dirección,” él dijo.

CONTROLAR LAS MALAS HIERBAS

Hay más al control de malas hierbas en esta granja que el acero duro frío. Cada acre se elimina las plantas débiles a mano para las malas hierbas grandes, tales como girasoles, antes del toldo de cosecha. Un equipo de trabajadores hispánicos hace mucho ese trabajo, pasando a través en su manera a los trabajos donde ellos los campos de maíz de semilla del detassel.

“Tenemos huellas cada 60 pulgadas en cada campo,” él dijo, significando malas hierbas de un hombre a mano dos filas a la vez. “Vienen de México en visas del trabajo, y son proveídos por un agente que primero haga publicidad para que el trabajo local llene esos trabajos,” Charlie explicaron. Él lo añadió es importante que el equipo llega antes de detasseling comienzo, porque ésa es la razón primaria él está en los E.E.U.U., proporcionar de trabajo nadie más hará.

Contratos de Charlie directamente con el agente que suministra un equipo, su transporte, la comida y el alojamiento. “Suben en primavera y tuvieron que estar fuera del país en septiembre. Intentamos pasar el maíz que comienza en junio y que acaba para arriba por el cuarto de julio. Los hispanico hacen cerca de tres cuartos de nuestro maíz y los acres de la soja,” él dijo.

Sin embargo, el trabajo de mano no para allí. Charlie también contrata y lleva a un equipo de los estudiantes de la escuela secundaria para el mismo propósito. “A finales de año, hemos estado sobre cada acre,” él dijo.

Para los granjeros convencionales que experimentan disparidades entre los altos costes de entrada y los precios de las materias primas bajos, la producción mejorada se convierte en la luz de guía.

Charlie es rápido señalar que el control de malas hierbas trabajo-basado tiene su propio alto coste. “Esos niños que caminan las filas, el cultivo, y una avena de seis años, alfalfa, alfalfa, soja, maíz, rotación de la soja son mis pesticidas.”

Pero las producciones de la tierra firme de 150 celemines por el acre para el maíz, bpa 40 a 45 para las sojas, y 85 a 90 para la avena trabajan, especialmente cuando los múltiplos orgánicos del precio son dos a tres veces qué produjo convencionalmente granos para traer.

No obstante, los precios no son cuáles eran hace unos años cuando Charlie vendió el maíz para $13 comparados a los precios de hoy de $7,50 a $8,00.

“En nuestro maíz que intento presupuestar 120 celemines en $8. En las sojas, es 40 celemines en $20. Total, quiero ver $600 por ingresos brutos del acre. Los costes correrán cerca de $500,” él dijo.

“Obviamente para que mí el maíz es mi cosecha del valor más alto apenas como ella está para los granjeros convencionales. El maíz y las sojas generan dos tercios de mi renta. Intento manejar las cosechas más bajas del valor de modo que al final tenga esos ingresos medios totales de $600 por acre.”

MERCADOS FUERA DEL ESTADO

Con excepción de la paja de la alfalfa y del trigo vendida a una pequeña lechería orgánica local que comercialice directamente a los consumidores en el área de Sioux Falls, todo que el Johnsons crece se vende fuera de estado.

La organización de granjeros nacional commercializa su grano -- generalmente cerca de 70 a 80 cargas del remolque que pesan 50.000 a 60.000 libras cada uno -- a los productores en Wisconsin, Iowa, Minnesota, Nebraska, y a veces Dakota del Norte.

“En los 10 años pasados, no he tenido semi descargado en Dakota del Sur. Hay quizá las medias docenas lecherías orgánicas en el estado entero. Wisconsin tiene 700. Son granjas más pequeñas por naturaleza en Wisconsin. Hay lecherías orgánicas de 30 o 40 vacas que confían en granjeros como mí mismo para suministrar su alimentación.

“Hay apenas más de esa mentalidad allí, mientras que en nuestra parte del país decimos que van persecución de CAFO. Lo llamamos el modelo I-29. Mantenemos el perder de números de la vaca Dakota del Sur como los números concentran en menos y manadas más grandes,” Charlie dijimos DTN.

Él dijo que sería agradable conseguir esa clase de producción de lecherías orgánicas más pequeñas como ésos en Wisconsin que entra en su estado. “Esas lecherías más pequeñas son rentables. Están consiguiendo $35 a $40 por ciento (las libras) para su leche,” él dijo. Eso compara quizás a $20 por ciento para la leche entera regular.

EL GANADO ES FIT NATURAL

El ganado es un ajuste natural para los granjeros orgánicos como Charlie, porque él utiliza la producción del heno de la alfalfa que él necesita terminar rotaciones orgánicas, y proporciona el fertilizante para sus campos.

Algunos de los becerros del Johnsons son directos vendido a los consumidores locales para la carne de vaca. La mayoría se venden como ganados de engorde. Charlie retiene cerca de 30 novillas criadas cada año.

Las vacas corren en cerca de 500 acres del pasto permanente, comiendo la hierba seis a nueve meses fuera del año. “Con el clima de invierno crudo para arriba aquí, los guardamos cerca,” Charlie explicamos.

Las arboledas y las dependencias del árbol en pastos próximos ayudan a los vientos del invierno de la rotura y a nieve de deriva. Aquí es donde el abono se recoge y se forma en las hileras, donde la calefacción natural mata a las semillas de la mala hierba. Se revuelven las hileras, y el abono se convierte en eventual constructor mullido de la fertilidad, cogido fácilmente y extensión con un esparcidor de abono al índice de 15 a 20 toneladas por acre en campos señalados.

La agricultura biológica requiere la paciencia, atención al detalle -- y trabajo -- como no otro. Ése no es ningún menos verdad al transitioning la granja a través de las generaciones. Los granjeros de una de la ventaja de la agricultura biológica familia de las ofertas son que la tecnología y un equipo más grande todavía no han desplazado de trabajo y horas-hombre.

¿Pero tienen precios de las materias primas más bajos de hoy sofocó la granja de los hermanos de Johnson? No parece así pues, porque Charlie y el hermano de 37 años de Allan, Kevin, mecánico del caso IH por el entrenamiento que ahora trabaja en la maquinaria roja o verde, está volviendo a la granja.

Entre los dos de ellos, Charlie y su esposa Bette tienen cinco niños crecidos. El más joven, Jordania, 26, trabaja un trabajo a tiempo parcial en ciudad y todavía ayuda hacia fuera alrededor de la granja.

En el pasado, Kevin y Jordania han trabajado en la granja. Ahora proporcionarán el trabajo y la inversión para una parte de la cosecha.

Todo lo que toma es tiempo.

“Preveo que en cinco o seis años seremos socios iguales cada uno que comparte el 25%. Mientras tanto, van a necesitar guardar sus trabajos a tiempo parcial,” Charlie dijo.