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Francia lanza la guía al agroecology en la vinificación

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En su acercamiento para ayudar a todos los tipos de producción para ejecutar los principios de agroecology, el ministerio de la agricultura francés publicó una nueva guía específica a la industria vitivinícola. Como recordatorio, el agroecology refiere a un acercamiento ecológico a la producción agrícola y a promover prácticas agrícolas sostenibles. Esta guía contesta a una ambición importante de la industria, ofreciendo la capacidad de adoptar un acercamiento progresivo mientras que destaca las mejores prácticas ambientales.

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En un mundo cada vez más abierto, donde tenemos una tendencia a perder nuestro punto de la referencia, ‘’ el terroir ‘y el campo siguen siendo un lugar en el cual todos los actores se ven. Esta guía ayudará así a fabricantes del vino, de una manera voluntaria, a contestar ambas las demandas de la sociedad en términos de reducción de daño medioambiental y a poner sus lagares firmemente en el mundo de la continuidad. También permitirá que los winemakers ofrezcan los vinos a los consumidores que vienen de lagares del valor ambiental, respetando y preservando biodiversidad, favoreciendo el desarrollo de las medidas del biocontrol, garantizando un mejor gestión del agua, y al usar los materiales vegetal en las maneras que se adapta mejor a las aplicaciones el agroecology.

Para la industria de la elaboración de vino, se han identificado cinco temas:

Preserve y desarrolle la biodiversidad: Por ejemplo, plantando los setos y las bandas de áreas herbosas, reduciendo o eliminando el uso de herbicidas, la agrosilvicultura que se convierte, el etc.

Dominando y reduciendo la fertilización: Limitando el uso del fertilizante del nitrógeno, animando la introducción de cosechas del pulso, el etc.

Limitación del uso de productos fitofarmacéuticos: Mejorando la eficacia de los productos usados, usando un material de pulverización eficiente que limita la deriva del aire, animando el uso de los productos del biocontrol.

Mejor gestión del agua que anima en granjas: Respetando las mejores prácticas para la irrigación, notablemente con los materiales y las prácticas eficientes, pensamiento que anima más en paquetes overplanting, con el precense de setos y de bermas.

Usando los materiales vegetal que se adaptan más al agroecology: Variedades locales que son mejores adaptadas a las características del área, usando más variedades que sean más resistentes a la sequía y a ciertas enfermedades.

Para cada uno de estos temas grandes, la guía da consejo detallado, práctico sobre cómo traer rápidamente un viñedo en las prácticas del agroecology.