{{{sourceTextContent.title}}}

Venda cerca, utilice cerca, el mejor Antes-Ugh. Nuevos intentos preliminares para reducir la confusión de la etiqueta

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

La mayoría de la gente reconoce que las etiquetas de fecha de caducidad de la comida están confundiendo. Mejor antes, venda cerca, utilizan cerca, gozan cerca, expira en-allí son porciones de opciones, y algunos no transportan realmente todo que mucha información.

{{{sourceTextContent.description}}}

La confusión viene, por lo menos en parte, de una falta de regulación. El servicio de la seguridad alimentaria y de la inspección Del USDA (FSIS) no está responsable del etiquetado, y allí es realmente ninguna regla en los libros por fechas de caducidad. De hecho, la única comida que se requiere para tener una fecha de caducidad, según la página web de FSIS, es fórmula infantil. ¿Tan esas el resto de las etiquetas que usted ve? Puramente opcional, sin la regulación federal que detalla cómo deben ser expresadas. (El FSIS, sin embargo, paso adentro si esas fechas se demuestran ser falsas o engañosas.)

La semana pasada, el instituto del márketing de la comida y la asociación de los fabricantes del ultramarinos, las dos asociaciones empresariales más grandes para los minoristas y los productores del ultramarinos, colaboraron en una nueva iniciativa diseñada para luchar algo de esa confusión. Esa iniciativa estableció las instrucciones para las etiquetas simplificadas, estandardizadas de la expiración en la comida, concentrando todas las opciones actuales en dos opciones: “uso por” y “la mejor si está utilizado cerca.”

Más de granjero moderno:

¿Qué hace una etiqueta “natural” en la comida malo a usted? El FDA quiere saber

Qué usted necesita saber sobre la nueva ley de etiquetado de GMO

Apenas no debemos comprar quizá nunca el pollo del colmado

4 maneras de terminar los residuos orgánicos

Colmados del salvamento: La cosa grande siguiente en comida es ni siquiera nueva

Hay una razón para tener dos: el anterior se aplica a los artículos que irán activamente malos, como lechería y la carne, y se convierten en un riesgo para la salud. Pero hay un montón de artículos que no se descompongan exactamente, como, por ejemplo, mercancía seca y especias. Pero los fabricantes todavía quieren la capacidad de decir a consumidores cuando ese producto es el mejor, y los alertan si el producto no está en su pico. El polvo del comino no se convertirá en siempre realmente un riesgo para la salud, pero sin “la mejor si está utilizado cerca,” los consumidores podrían comprar un envase de los años, que es obligado ser insípido, y nadie quiere eso. O, en el extremo reverso: un cliente pudo mirar un paquete de pastas y piensa, guau, yo compró esto el año pasado, esto debe ser malo. Ese paquete podía terminar para arriba el adición a nuestra cantidad ya-de forma aplastante de residuos orgánicos. Pero un “la mejor si fue utilizada por” la etiqueta podría aliviar miedos y alertarlos que cliente que las pastas siguen siendo perfectamente finas.

Esta iniciativa no está en ningún atar o ley de la manera. El FSIS todavía no ha cambiado su postura en la regulación, y si un fabricante utiliza a estos nuevos convenios de etiquetado, o las viejas, o ningunas en todo-ése totalmente voluntario. Pero estos grupos comerciales tienen mucho poder, y no hay motivo real por la que cualquier productor debe evitar usar la nueva terminología.