Ganadería

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Publicación el 28/7/2022

Estimación del estándar de marmoleado de carne para ganado vivo utilizando una red neuronal convolucional de múltiples entradas con imágenes de ultrasonido.

Es importante que los ganaderos produzcan ganado vacuno de alto valor. Existe un gran interés entre los ganaderos en conocer el valor del ganado vacuno en una etapa temprana, antes del envío. El estándar de marmoleado de carne de res (BMS) es una métrica bien conocida para determinar el valor de la carne de res mediante inspecciones visuales.

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Estimación estándar de marmoleo de carne (BMS) para ganado vivo con imágenes de ultrasonido

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