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J.M. Fortier und der Aufstieg des gewinnträchtigen Mikrobauernhofes

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Es ist ein Wärmer-als-durchschnittlicher Dezember-Tag in Selmer, Tennessee. Eine verschiedene Gruppe Landwirte, von jugendlich-gealtert zu den späten Fünfzigern, sind alle, die herum geduldig wartet, an Kaffee vermischt und nippt. Jeder hat ein Namensschild mit seinem oder Heimatstaat auf ihm, und die Strecke ist breit: Tennessee, Arkansas, Oklahoma, Mississippi, Georgia, Kentucky.

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Ray Tyler, Inhaber Selmers von Rosecreek-Bauernhöfen und von Koordinator des späteren Ereignisses sagt, dass so viel wie achtzig Landwirte von mehr als Dutzend Zustände an dieses ausverkaufte Demo-kam dort, eine Stunde von allem, Jean-Martin Fortier zu hören zu sprechen, teilnahm, über was er nennt „sechsstellige Landwirtschaft.“

Selbstverständlich sechs Zahlen Landwirtschaft ist zu machen im Allgemeinen unmöglich-mit genügendem Kapital, genügend Land, in der rechten Situation, theoretisch niemand könnte es tun. Was macht, ist einzigartiges Fortier ein wenig das auf seinem 1,5-Morgen-Gemüsebauernhof in Quebec, für den besseren Teil eines Jahrzehnts, er hat behauptet diese Menge pro Morgen.

Kontrastiert zu den Mais- oder Sojabohnenlandwirten zum Beispiel die möglicherweise irgendwo zwischen $400 Durchschnitt berechnen und $600 Morgen-oder sogar der durchschnittliche CSA-Landwirt, die häufig in weniger als holt, $40.000 pro Morgen Gemüse-dieser Zahlen nicht gerade machen, Blick bewirtschaftend angemessen, aber lebensfähig. Sie sind die Art von Zahlen, denen, egal was ein bisschen Landwirt Sie sind, Sie über Staatsgrenzen sich schleppen, um den Kerl zu sehen, der sie tut.

Dieser Ausflug fing an, der Freisetzung von Fortiers Buch, dem Gemüseanbauer zu folgen: Das Handbuch eines erfolgreichen Züchters für kleinräumige biologische Landwirtschaft, im Jahre 2012. Ursprünglich veröffentlicht auf Französisch, verwenden die Buchsonderkommandos die Methoden Fortier und seine Frau Maude-Hélène Desroches, um jene Zahlen auf ihrem Quebec-Bauernhof, Les Jardins de la Grelinette zu erreichen (ungefähr: „Broadfork-Gärten "). Seit der Freigabe des Buches ist es ins englisches und koreanisches übersetzt worden und wird z.Z. in Deutschen, in Holländer und in Polnisches übersetzt. Es hat mehr als 70.000 Kopien weltweit, entsprechend Fortier verkauft. Diese Demo bei Rosecreek ist gerade eine von mehr als 200 Demos, die er getan hat, von dem viele Wochen vorher ausverkauften.

Geheimnisse von CSA-Erfolg

Das Buch tritt als eine „weitere Verfolgung auf,“ sagt Fortier, zu berühmten Landwirt Eliot Colemans Klassiker der neue organische Züchter, ursprünglich veröffentlicht Ende der achtziger Jahre. Wie Coleman setzt Fortier schweren Nachdruck auf semipermanenten Hochbeeten, kleiner Maschinerie, Handwerkzeugen und biointensive, wachsend-dass ist- und fest Gemüse sperrt, um mehr von ihnen in einen kleineren Bereich zu passen und häufig mehrfache Ernten ein Jahr im gleichen Raum pflanzt. Aber mit seinem weiter entwickelten Fokus auf diesen Methoden sowie Planung und Gewinn, hat der Gemüseanbauer sich zu einer neuen Generation von den Zurück zu-dLanders beliebt gemacht, die in die ernüchternde Wirklichkeit laufen, dass, das Geld zu verdienen, das Nahrung verkauft, gerade hart ist. Es ist teuer anzufangen, es ist Überstunden, es ist schlechte Bezahlung. Durch sein Buch und Werkstätten jedoch sagt Fortier fest: Es muss nicht sein.

Und Leute hören.

BCS Weg-hinter Traktoren, für einzige Traktor ähnliche Maschinerie Fortier des Falls-d Gebrauch-haben „zweistelliges Umsatzwachstum“ jedes Jahr seit 2014, sagt Generaldirektor Larry Seymour BCS Amerika genossen.

Entsprechend Adam Lemieux von Johnnys vorgewählten Samen, sind viele der Werkzeuge, die Fortier fördert, oben überall von 6 Prozent bis 60 Prozent im letzten Jahr allein. Möglicherweise ist die drastischste Wechselbeziehung das Boden-Vorbereitungswerkzeug Tilther-a $495, das auf der Abdeckung von seinem gekennzeichnet wird, Buch-das 366 Prozent in zwei Jahren gesprungen hat.

Titel TK. Alexandre ChabotFortiers Art wird unter Anwendung von kleinen Handwerkzeugen wie denen- definiert, die hier verwendet werden, um Betten von Ernterückständen zu säubern. Alexandre Chabot

Was die Landwirte anbetrifft, Christian La Bar Colorados zwei des Wurzel-Bauernhofes fordert das Buch eine „Glühlampe.“ Vor Gefühl überbelastete ein Paar Jahren, sagt La-Stange, „ich wurde fasziniert bestimmt durch sie, durch ihn und durch seinen Fokus auf dem Erzielen eines Qualitätslebensstils.“ Durch dem Gemüseanbauer „zu einer T fast folgen, wenn einige andere Ideen herein gemischt sind“ ist zwei Wurzeln wahrscheinlich, um $75.000 auf einem halben Morgen in seinem ersten vollen Jahr des Geschäfts zu verdienen, sagt La-Stange.

„Der Gemüseanbauer war für uns enorm,“ fügt Elliot Seldner des Bauernhofes des gerechten Anteils in Winston-Salem, North Carolina hinzu.

Am gerechten Anteil setzt Seldner viel von ein, was er nennt den „Gemüseanbauer Blueprint.“ Indem das Schalten Fortiers zu den empfohlenen 30-Zoll-Betten, das Broadforking und, unter anderen Anpassungen, Seldner eigenhändig kompostieren, gesehen hat einen drastischen Aufwärtstrend in den Verkäufen. „Wir sind superkleines, waren wir in der Lage, $50.000 Bruttoumsätze zu tun, und wir sind auf Bahn für ein wenig über $100.000 [dieses Jahr],“ sagt er.

Seldner fährt fort, zu sagen, dass, wenn Sie motiviert werden, das Folgen des Gemüseanbauers „für Sie bestimmt arbeiten kann, besonders wenn Sie haben wachsendes Gemüse der Erfahrung.“

„Ich wurde fasziniert bestimmt durch es, durch ihn und durch seinen Fokus auf dem Erzielen eines Qualitätslebensstils.“

Selbstverständlich hat nicht jeder, das Fortiers Methoden versucht hat, den Qualitätslebensstil gefunden, den sie für gehofft hatten. „Es ist bestimmt keine Schwarzweiss-Erfolgsgeschichte für unseren Bauernhof,“ zugesteht Matthew Coffay Nord-Carolina des zweiten Frühlings-Gartenbaubetriebs, trotz der Herstellung mehr als $100.000 in seinem ersten Jahr von Berufs- bewirtschaften durch einen Fokus auf Winterproduktion und einem Gemeinschaft gestützten Programm der Landwirtschaft (CSA).

Obwohl Coffay es für eine Weile gefühlt wie eine Erfolgsgeschichte sagt, bearbeiteten er und sein Partner über siebzig Stundenwochen, „sogar im Winter,“ und schlugen bald eine Wand. „Ich denke, dass wir gerade ein bisschen, wie lang wir im Begriff waren, in der Lage zu sein, diese Stunden zu bearbeiten, um diesen Produktionsstand zu halten zu gehen,“ ihn sagen unterschätzten.

Coffay ist nicht allein. Obwohl es die gibt, die den Traktor für Fortiers einfache Methoden mit einem Graben umgegeben und ihre Verkäufe gesehen haben, springen und Arbeitsbelastungen aus-einiges sogar hervorragendes Fortier planieren, wie Landwirt Erich Schultz des standhaften Bauernhofes in Arizona, das Bruttoumsatz näher an $200.000 ein Morgen-dort behauptet, sind die wie Coffay, die haben sich anpassen gemusst.

Es gibt keinen schnellen Weg zum Erfolg, drückt Fortier, nur kleine Schritte. „Wir sprechen über diese Zahlen gerade wie wir Manager von Speichern sind,“ er sagen. „, an diese Zahlen, ist es zu gelangen gerade viel Arbeit. Es ist nie einfach mit der Landwirtschaft.“ Halten Sie an ihm und halten Sie zu glätten, schlägt Fortier vor, „alle Verbesserungen sind Zuwachs.“

Fortier arbeitet sogar, um das Problem der unterkapitalisierten Landwirtschaft mit einer Art „der schlüsselfertigen“ Annäherung anzusprechen. Diese Idee begann an seinem neuen Projekt, Ferme DES-Quatre-Temps (Four Seasons-Bauernhof), wo Fortier Bauernhofoperationsdirektor ist und beaufsichtigte ein Team von acht Lehrlingangestellten. Vor dem Beginn sie nahmen eine Hauptsaison, um den Bauernhof, zu wachsen-etwas zu gründen, das jüngste Landwirte nie sich leisten konnten, um zu tun. Mitarbeitend mit wohlhabendem kanadischem Geschäftsmogul André Desmarais, gründet Fortier neue Bauernhöfe, schafft die Infrastruktur und gründet die Bewässerung und die Betten. Nachdem er letztes Jahr Ferme DES-Quatre-Temps entworfen hat und errichtet hat, ist der Bauernhof jetzt in seinem ersten Produktionsjahr und verkauft Erzeugnis und Eier bei drei Landwirtmärkten sowie an einige von Montreals besten Restaurants.

Titel TK. Alexandre ChabotGreenhouses werden in Fortiers System verwendet, um die Jahreszeit zu verlängern und vor Plagen sich zu schützen. Produktion in diesen Häusern ist ein Schlüsselelement zu seiner Rentabilität. Alexandre Chabot

Titel TK. Temps Alexandre ChabotAt Ferme-DES Quatre, Fortier wendet das microfarm Modell an zehn bebauten Morgen an, um zu sehen, wenn seine Methode für das Erzielen $100.000 pro Morgen oben eingestuft werden kann. Alexandre Chabot

Coffay, obwohl einige von Fortiers Konzepten noch, einsetzend, entscheidet, seine weitere Nutzfläche sogar zu verringern, lässt das CSA und Bewegung mehr in Richtung zur Methodologie eines anderen Sympathieträgers in dieser microfarm Bewegung, städtischer Landwirt Curtis Stone fallen.

Für sein Teil, Steinfokusse auf hochwertigen Ernten in den Stadtplänen und Verkäufe zu CSAs, Landwirtmärkte und Restaurants. Obwohl sein Buch der städtische Landwirt noch ähnlich minimale Maschinerie und biointensive Wachsen, Steinstöcke zu den höchsten Gewinnerntebabygrüns, microgreens und Tomaten hervorhebt, zum Beispiel. Wo Fortier bereit ist, irgendein langsameres zu wachsen, hat Niedriggewinnernten wie Brokkoli und Kohl, diese gewinnträchtige Annäherung Steinhohe anzahlen auch erworben, manchmal an so klein als Drittel eines Morgens. Die Popularität des Steins tatsächlich hat ihn einen beeindruckenden Fahrer ebenfalls von den Verkäufen gemacht, wie von einigen Werkzeuglieferanten bestätigt.

Was Fortier anbetrifft, er wird gerichtet auf 12 bis 15 Ernten, die „schnell Drehen“ Ernten sind. Fortier prüft die Beschränkungen des microfarm, um, sagt er, „okay, dieses zu sehen arbeitet an kleiner, als zwei Morgen, es an zehn arbeiten kann? Können Sie zehn Morgen haben und Million Dollar tun?“

Schließlich wenn die Urbanisierung jährlich herauf vierzig verschlingt Morgen, jede Stunde des Ackerlands und der größeren Bauernhöfe, die viel des Restes verschlingen, ist möglicherweise diese Frage von scaleability aus Gründen über Finanzierung hinaus relevant. Ackerland unter zehn Morgen ein Tag ist möglicherweise etwas von dem einzigen verfügbaren-microfarms Land könnte die kleinen Bauernhöfe der Zukunft ziemlich buchstäblich sein. Zwar, wenn es eine Angelegenheit von weniger Stunden für besseres Geld ist, wie von dieser Gruppe in Selmer bewiesen, benötigt Tennessee, Landwirte nicht die Zukunft, sie zu überzeugen. Landwirte sind jetzt bereit.