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Neues Sojabohnenöl-Eiweißkonzentrat kann in den frisch entwöhnten Schwein-Diäten benutzt werden

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Eine neue Quelle des Sojabohnenöleiweißkonzentrats kann in den Diäten verwendet werden, die den frisch entwöhnten Schweinen eingezogen werden, ohne Bekömmlichkeit von Energie oder von Nährstoffen negativ zu beeinflussen, entsprechend der Forschung, die an der Universität von Illinois geleitet wird.

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Sojabohnenöleiweißkonzentrat wird gewöhnlich produziert, indem man einen Alkoholextraktionsprozeß verwendet, um lösliche Kohlenhydrate vom Sojaschrot zu entfernen,“ sagt Hans H Stein, Professor von Tierwissenschaften an der Universität von Illinois. „Jedoch, ist ein neues Sojabohnenöleiweißkonzentrat entwickelt worden, das kombiniert einen Nichtalkoholextraktionsprozeß mit enzymatischer Behandlung des Sojaschrots.“

Stein, zusammen mit Gastdozenten Maryane S. Oliveira, geleitet drei Experimenten, zum des Nährwertes dieses neuen Sojabohnenöleiweißkonzentratproduktes auszuwerten.

Das Sojabohnenöleiweißkonzentrat enthielt 61,2 Prozent Rohprotein, die mit ungefähr 47,7 Prozent für enthülstes Sojaschrot verglichen wurden. Die standardisierte ileale Bekömmlichkeit (SID) des Isoleucins und des Leucins und etwas entbehrlicher Aminosäuren war im Sojabohnenöleiweißkonzentrat größer, das mit Sojaschrot verglichen wurde, aber für Rohprotein und die meisten Aminosäuren, wurden kein Unterschied zwischen Sojabohnenöleiweißkonzentrat und Sojaschrot beobachtet.

Sojabohnenöleiweißkonzentrat enthielt verdauliche Energie von 3.479 kcal/kg (De) und umwandelbare Energie von 3.299 kcal/kg, verglichen mit 3.319 und 3.093 beziehungsweise im Sojaschrot. Abbau von Oligosacchariden, die frisch entwöhnte Schweine nicht verdauen können, und von anderen löslichen Kohlenhydraten vom Sojaschrot ergab größere Konzentration des Rohproteins, das wahrscheinlich der Grund für die größere Konzentration der verdaulichen Energie im Sojabohnenöleiweißkonzentrat ist.

Es gab keinen Unterschied bezüglich der standardisierten Gesamtflächenbekömmlichkeit (STTD) des Phosphors zwischen Sojabohnenöleiweißkonzentrat und Sojaschrot, aber für beide Bestandteile, Einführung der Mikrobenphytase erhöhten Phosphorbekömmlichkeit durch ungefähr 35 Prozent.

„Sojabohnenöleiweißkonzentrat ist eine Möglichkeit der Fütterung des hochwertigen Sojaproteins zu den frisch entwöhnten Schweinen,“ sagt Stein. „Diese neue Technologie produziert Sojabohnenöleiweißkonzentrat, das ist hoch in den verdaulichen Aminosäuren und in der Energie.“