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IGA Beef Event findet nächste Woche online statt

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Als Folge der Covid-19-Beschränkungen verfolgt die Rindfleischveranstaltung 2020 der Irish Grassland Association (IGA) einen etwas anderen Ansatz, bei dem drei der bisherigen Gastgeber in einem virtuellen Online-Showcase erneut besucht werden.

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In der Woche ab Montag, 27. Juli, wird eine Auswahl an Videomaterial über die IGA-Website und ihre sozialen Medienkanäle - Facebook und Twitter - verfügbar sein.

Der virtuelle Rundgang - der von Mullinahone Co-op unterstützt wird - zeigt, wie sich die Betriebe verändert und entwickelt haben, um die Herausforderungen zu meistern, denen sich die Rinderzüchter gegenübersehen, und um ihre Ansichten darüber zu erfahren, wohin sie ihre Betriebe in den nächsten Jahren entwickeln wollen.

Die drei für die Veranstaltung ausgewählten Rinderfarmen sind: die Farm der Familie O'Connor in Co. Kildare; Tom und Matthew Halpin in Co. Meath; und Paul Turley in Downpatrick, Co. Downpatrick, Co. Down.

Die Bauern

O'Connor-Farm: 2018 Rindfleisch-Tour-Gastgeber

Im Juni 2018 besuchte die IGA die Farm O'Connor in der Nähe des Dorfes Moone in Co. Kildare. Die Farm wird als Partnerschaft von Monica, Tom und ihrem Sohn Thomas geführt.

Der Rindfleischbetrieb bestand damals aus 90 Mutterkühen, wobei alle männlichen Nachkommen als Bullen unter 16 Monaten und Färsen im Alter von 21 Monaten fertiggestellt wurden, wobei 200 zusätzliche Rinder für die Endmast gekauft wurden, darunter sowohl Jungbullen als auch Färsen.

Das Einzigartige an diesem Betrieb ist die Art und Weise, wie die O'Connors-Paddock das Vieh während der Weidesaison in großen Gruppen weiden lässt.

Sie haben in ihren Rindfleischbetrieb mit dem Bau eines sechsjochigen Mutterkuhstalles mit Liegebox, Abkalbeboxen und zwei Futtergängen investiert.

Um den Arbeitsaufwand zu reduzieren - und im Interesse des sicheren Umgangs mit dem Vieh - wurde auch eine neue, hochmoderne Viehtransporteinheit gebaut, die einen Rundlaufstall und Zeichen-/Handhabungsbuchten sowie eine Wiegeeinrichtung mit einer bluetoothkompatiblen Uhr zum Auslesen von EID-Tags umfasst.

Um eine bessere Ausnutzung der Nährstoffe in der Gülle zu erreichen, wurde zusätzlich eine Abtropfschiene auf den bestehenden Güllebehälter montiert.

Dies ermöglicht es den O'Connors, Gülle auf den Weideplätzen auszubringen und den Einsatz von chemischem Stickstoff (N) zu reduzieren und gleichzeitig die Ammoniakemissionen zu verringern.

Der Einsatz von chemischem Dünger hat sich geändert, wobei geschützter Harnstoff das Produkt der Wahl ist, um die Ammoniakemissionen weiter zu reduzieren und gleichzeitig die Düngemittelkosten zu senken.

Tom und Matthew Halpin: Gastgeber der Rindfleisch-Tournee 2017

Im Juli 2017 veranstaltete der Familienbetrieb Halpin im Rahmen der IGA-Rindfleischveranstaltung den Farmwandernachmittag. Obwohl es seither einige wesentliche Veränderungen auf dem Hof gegeben hat, sind viele Schlüsselaspekte des Betriebs genau gleich geblieben.

Männliche Nachkommen werden auf Bullenfleisch unter 16 Monaten gebracht, während geeignete weibliche Nachkommen als Ersatz behalten werden und überzählige Weibchen im Alter von 20-22 Monaten auf Rindfleisch gebracht werden.

Der Mutterkuhbestand ist mit 97 Abkalbungen im Jahr 2020 relativ unverändert. Die Herde befindet sich jedoch im Übergang zu 100% Frühjahrskalbung; Frühjahr 2020 war das erste Jahr, in dem die volle Herde zwischen Februar und April kalbte.

Die Teilnehmer des Rundgangs 2017 werden gesehen haben, dass die Infrastruktur auf dem Bauernhof beeindruckend war: Insgesamt 40 Abteilungen sind bereits vorhanden, mit einer Kombination aus Paddocks und einigen größeren Blöcken zum Siloschneiden.

Diese Zahl hat sich inzwischen auf 50 Divisionen erhöht, von denen die meisten das Potenzial für eine Unterteilung bieten.

Im Jahr 2017 wurde auch anerkannt, dass die Nachsaat das letzte Stück des Grünlandpuzzles ist, das erforderlich ist, um das Potenzial des Landes auf dem Betrieb voll auszuschöpfen.

Diese Räder sind inzwischen in Gang gesetzt worden. Im August 2019 wurde ein 15ac-Block in traditioneller Pflug-, Ackerbau- und Sätechnik neu gesät.

Es ist geplant, im Herbst 2020 einen weiteren 13ac-Block neu zu säen, während das längerfristige Ziel darin besteht, den gesamten Betrieb in Blöcken von 10-15ac pro Jahr neu zu säen.

Paul Turley: Gastgeber der IGA Beef Tour 2011

Im Jahr 2005 hat Paul Turley, der in Downpatrick, Co. Down, bewirtschaftet, hatte eine wichtige Entscheidung zu treffen - ob er mit seinem kleinen Laden-zu-Rind-Betrieb weitermachen oder ein Anbausystem vorantreiben und entwickeln sollte, das den Gewinn des Betriebs steigert.

Als er sich entschied, mit letzterem zu arbeiten, wandte sich Paul - weiterhin in Teilzeit arbeitend - der Leitung eines Mutterkuhzuchtbetriebs zu, in dem alle Nachkommen geschlachtet wurden, mit Ausnahme von Ersatzfärsen, die im Alter von 12-14 Monaten verkauft wurden.

In der Zeit von 2005 bis 2011, als die Farm im Juli Gastgeber der IGA Beef Tour war, baute Paul die Herde bis zu 115 Aberdeen Angus auf, die Kühe im Frühjahr kalben ließen, und vergrößerte die Farm auf 80 ha.

In der Zwischenzeit von 2011 bis jetzt hat Paul den Einsatz erhöht, und der Betrieb hat einige spürbare Veränderungen erfahren.

Angeheizt durch die Rückkehr seines Sohnes Frank auf den Bauernhof, sind beide Männer nun Vollzeit zu Hause. Dies hat den Weg für ein intensiveres System geebnet, ohne jedoch vom grasbasierten Produktionsmodell abzuweichen.

Dort, wo es Spielraum für eine Verbesserung der Grünlandbewirtschaftung und der Weideeinrichtungen gab, wurden nun Maßnahmen ergriffen, wobei ein vollständiges Rotationsweidesystem mit Koppeln, Zäunen und Wassertrögen zum Einsatz kam.

Außerdem wurde, während der Kuhtyp weitgehend unverändert blieb, 2016 neue Genetik in einem Teil der Herde eingeführt - Wagyu, wobei die ersten Kälber 2017 auf den Boden kamen.

Virtueller Online-Schaukasten

Christy Watson, Vorsitzender des IGA-Rindfleischausschusses, kommentierte die Initiative mit den Worten "Bis jetzt hat das Jahr 2020 jeden von uns vor viele Herausforderungen gestellt, aber wir werden Ihnen einen Ausschnitt davon bringen, wie sich jeder dieser Landwirte und ihre landwirtschaftlichen Systeme seit unserem letzten Besuch weiterentwickelt und verändert haben.

"Ich bin sicher, Sie werden es sehr interessant finden, zu sehen, wie sich diese drei ausgezeichneten Betriebe in den letzten Jahren verändert und entwickelt haben

Ab kommenden Montag, 27. Juli, werden die virtuellen Rundgänge über die IGA-Website und ihre sozialen Medienkanäle - Facebook und Twitter - verfügbar sein.