Vom Stahl zur Nachhaltigkeit: Gotham Greens eröffnet Gewächshaus in Baltimore

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#Neues aus der Industrie

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Mit der Neugestaltung eines Teils des ehemaligen Stahlwerks Bethlehem in Sparrows Point ist dies das siebte Gewächshaus der Gotham Greens landesweit und ihr erstes Gewächshaus, das eine ganzjährige Versorgung von Einzelhandels-, Restaurant- und Foodservice-Kunden in zehn Bundesstaaten im gesamten Mittelatlantik und Südosten mit Frischwaren ermöglicht.

Das Gewächshaus wird jährlich mehr als sechs Millionen Salatköpfe produzieren und die jährliche Gesamtproduktion des in Brooklyn, New York, ansässigen Privatunternehmens auf über 30 Millionen Salatköpfe landesweit steigern. Dazu gehört auch der neue regionale Favorit der Gotham Greens, Chesapeake Crunch, inspiriert von der Chesapeake Bay-Wasserscheide, die dazu beiträgt, Trinkwasser für die Anwohner zu filtern und zu schützen.

"Gotham Greens ist eine Marke, die sich dafür einsetzt, die Art und Weise zu verändern, wie Menschen denken, fühlen und mit ihrem Essen umgehen", sagte Viraj Puri, Mitbegründer und CEO von Gotham Greens. "Wir freuen uns, unsere Linie von Blattgrün, Kräutern, Soßen, Dips und Dressings noch mehr Menschen an der Ostküste und in den Küstenregionen vorstellen zu können. Indem wir unsere erste Ernte während der kalten Wintersaison durchführen, unterstreicht dies unser Engagement für den Anbau und die Lieferung qualitativ hochwertiger, langlebiger und köstlicher Produkte das ganze Jahr über"

Die Produkte der Gotham-Grünen werden mit Hydrokultursystemen in Gewächshäusern angebaut, die zu 100 Prozent mit erneuerbarer Elektrizität betrieben werden und 95 Prozent weniger Wasser und 97 Prozent weniger Land verbrauchen als konventionelle Landwirtschaft. Das neue Gewächshaus zeichnet sich durch die neuesten technologischen Fortschritte des Unternehmens aus, einschließlich datengesteuerter Steuerungsinstrumente zur Entwicklung des ertragreichsten und energieeffizientesten Indoor-Lanbausystems, das derzeit auf dem Markt erhältlich ist.

In den letzten 10 Jahren hat das Unternehmen dazu beigetragen, die Kategorie der Produkte aus Gewächshausanbau zu schaffen und bei Einzelhändlern und Verbrauchern bekannt zu machen. In Verbindung mit seiner raschen Expansion in den Regionen Mittlerer Atlantik, Nordosten, Neuengland und Mittlerer Westen hat Gotham Greens kürzlich eine aufgefrischte visuelle Identität und ein Verpackungsdesign eingeführt, die das Unternehmen als zukunftsorientierte, innovative Lebensmittelmarke positioniert.

"Angesichts der globalen Probleme im Zusammenhang mit der konventionellen Landwirtschaft ist es wichtig, dass wir uns weiterhin auf einem Feld von Grünflächen in der Produktionsschneise hervorheben", sagte Puri. "Unser durchdachter Ansatz zur Ressourcenschonung und unser Markenauftrag stehen im Vordergrund der Designstrategie, während unser aufgefrischtes Branding es den Verbrauchern noch leichter macht, qualitativ hochwertige, lokale Produkte zu kaufen"

Die Gotham Greens schaffen 60 grüne Vollzeitarbeitsplätze in Baltimore und haben sich mit dem Baltimore County Department of Economic and Workforce Development und dem Center for Urban Families zusammengetan, um Einstellungsveranstaltungen durchzuführen. Das Unternehmen wird am 11. März in Partnerschaft mit der Maryland Food Bank eine lokale mobile Speisekammer sponsern, die am 11. März unterwegs sein wird, um ihre Nachbarn, die von Ernährungsunsicherheit betroffen sind, mit Frischwaren und anderen Grundnahrungsmitteln aus der Speisekammer zu versorgen. Die Veranstaltung dient auch als lokale Jobmesse, auf der ganzjährig Arbeitsplätze in der sauberen verarbeitenden Industrie in einer Nachbarschaft mit hoher Arbeitslosenquote eingestellt werden.

Das Gewächshaus des Unternehmens in Baltimore wird als Ressource dienen, um Anwohner und Besucher über die Vorteile nachhaltiger, überdachter Landwirtschaft aufzuklären, indem kostenlose Führungen sowie Exkursionen für Schulen, Universitäten und andere lokale Gemeindeorganisationen angeboten werden.

Gotham Greens ist ein Pionier in der Indoor-Landwirtschaft und ein führendes Unternehmen in den Bereichen Obst und Gemüse und frische Lebensmittel. Über sein landesweites Netzwerk von klimatisierten, datengesteuerten Gewächshäusern züchtet und verkauft Gotham Greens das ganze Jahr über langlebiges, köstliches Blattgrün und Kräuter zusammen mit einer Reihe von frischen Salatdressings und Pestosaucen an Kunden im Einzelhandel, in Restaurants und in der Gastronomie. Gotham Greens wurde 2009 in Brooklyn, N.Y., gegründet und betreibt heute 500.000 Quadratfuß hydroponische Gewächshäuser in fünf US-Bundesstaaten mit mehr als 300 Teammitgliedern.