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#Neues aus der Industrie
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In den Londoner U-Bahn-Tunnels wächst ein einzigartiger Bauernhof
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Growing Underground ist die erste vertikale Farm dieser Art, die unter den Straßen Londons untergebracht ist und die Luftschutzbunker aus dem Zweiten Weltkrieg nutzt, um eine sehr unkonventionelle Farm zu schaffen.
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In den verlassenen Tunneln von Clapham, London, und in einem ehemaligen Luftschutzbunker wächst eine Bauerngemeinschaft.
Growing Underground ist die erste vertikale Farm dieser Art, die unter den Straßen Londons untergebracht ist und die Luftschutzbunker aus dem Zweiten Weltkrieg nutzt, um eine sehr unkonventionelle Farm zu schaffen.
Das Unternehmen wurde 2014 von Steve Dring und Richard Ballard mit der Idee gegründet, die ungenutzten Gänge unter dem U-Bahn-System umzuwandeln, um die größte unterirdische Farm der Welt zu schaffen.
Das Duo war dann in der Lage, das Geld durch Crowdsourcing aufzubringen, um 2015 mit dem Bau zu beginnen. Die vertikale Farm nutzt etwa 2,5 Hektar der unterirdischen Tunnel, die zwischen 1939 und 1942 gebaut wurden, um die Öffentlichkeit während des Krieges vor Hitlers Blitzkrieg zu schützen.
Der Standort befindet sich etwa 140 Fuß unter der Erde.
Die Farm selbst verwendet vertikal gestapelte Schalen, um eine breite Palette von Gemüse, Mikrogrün und Kräutern anzubauen.
In einem Gespräch mit Marketplace im Jahr 2019 stellte Mitarbeiterin Bethany Thurston die verschiedenen Kulturen fest, die sie derzeit anbauen -
"Wir haben Brokkoli, Salat-Rucola-Rucola, Koriander, Fenchel, Erbsensprossen, Sonnenblumensprossen, zwei Radieschenarten, rosa und violett gestielt, wir haben einen Wasabi-Senf und einen roten Senf Bethany Thurston, Interview mit Bethany Thurston, Marktplatz 2019
Da in der Farm keine Erde verwendet wird, wird das Saatgut unter Verwendung von recyceltem Teppichboden gekeimt und unter LED-Beleuchtung auf Schalen gelegt. Dann werden die Pflanzen in Wasser gebadet, das wichtige Nährstoffe enthält. Wie bei anderen vertikalen und Indoor-Farmen kann Growing Underground frische Produkte an ihren viel größeren städtischen Markt liefern.
Da sie keine Schädlingsprobleme haben, brauchen keine Pestizide verwendet zu werden, und da sie unterirdisch liegen, gibt es auch keine Sorgen wegen des Wetters.
Diese kontrollierte Umgebung hat das Potenzial für einige sehr hohe Erträge; bei einem traditionellen Betrieb besteht die Möglichkeit eines dreijährigen Anbauzeitraums. In diesem vertikalen unterirdischen Betrieb können sie jedoch 62 verschiedene Arten von Feldfrüchten pro Jahr produzieren.
Die Farm verwendet die neuesten Hydrokultursysteme und verbraucht derzeit 70% weniger Wasser als traditionelle Anbaumethoden.
Zukünftige Kulturen werden hinzukommen, so wie Pilze, Gurken, Tomaten und Erdbeeren.
Growing Underground beschäftigt rund 25 Mitarbeiter, die bei der Ernte von Hand mithelfen. Mit der Erweiterung des Betriebs wird jedoch ein stärker automatisiertes System eingeführt.
Die Idee, den ehemaligen Luftschutzbunker zu nutzen, entstand als Mitbegründer von Richard Ballard, während er sein Filmstudium in London absolvierte. Seine Neugier auf das, was sich unter den Straßen der Stadt abspielte, verband sich mit seiner Intrige um die Idee der vertikalen Landwirtschaft.
Diejenigen, die daran interessiert sind, diesen innovativen Bauernhof zu sehen, können einen Rundgang planen, der unter den Straßen der Stadt entlang führt. Wenn Sie nicht nach London kommen können, können Sie Ballard dabei erwischen, wie er einen TEDx-Vortrag unter https://youtu.be/dOJqV1ONEGU hält.
