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Britischer Klimabericht: 20 % rotes Fleisch schneiden und mehr Bäume pflanzen

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Die Reduzierung der Zahl der Wiederkäuer und die verstärkte Anpflanzung von Bäumen auf landwirtschaftlichen Flächen sind der Schlüssel zur Erfüllung der "Netto-Null"-Kohlenstoffziele Großbritanniens, so der Ausschuss für Klimawandel (CCC).

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Der neueste Bericht über die Landnutzung wird vorgestellt: Policies for a Net Zero UK, sagte der Ausschussvorsitzende Lord Deben, die Zeit für Diskussionen sei vorbei und die Zeit für die Lieferung sei gekommen, gegebenenfalls unterstützt durch die Gesetzgebung.

"Die Änderung der Art und Weise, wie wir unser Land nutzen, ist entscheidend, um das Netto-Null-Ziel Großbritanniens zu erreichen", sagte er.

"Dadurch können neue Einkommensmöglichkeiten für die Landwirte, eine bessere Luftqualität und eine verbesserte biologische Vielfalt geschaffen werden.

"Aber es sind größere Veränderungen erforderlich, und die Regierung muss schnell handeln

Dem Bericht zufolge ist die Landwirtschaft derzeit für 12 % der Treibhausgasemissionen im Vereinigten Königreich verantwortlich, doch kann dieser Anteil um fast zwei Drittel gesenkt werden, wenn die richtigen Maßnahmen ergriffen werden.

Konkret schlägt es vor:

Reduzierung des Verbrauchs von Rind- und Lammfleisch sowie Milchprodukten um mindestens 20 % pro Person und der Lebensmittelabfälle um ähnliche 20 %

Erhöhung der Baumpflanzung um 100 m Bäume pro Jahr, Anhebung der britischen Forstwirtschaft von 13 % auf 18 % bis 2050

Förderung kohlenstoffarmer Landwirtschaftsmethoden - wie z.B. "kontrollierte Düngung", verbesserte Tiergesundheit und neue Futtermittel für Rinder

Wiederherstellung von mindestens 50 % des Hochmoors durch "Wiedervernässung" und Verbot der Gewinnung und Verbrennung von Heidekraut

Ausbau der Bioenergiepflanzen auf rund 23.000 ha/Jahr, einschließlich Miscanthus und Kurzumtriebsplantagen

Das Ergebnis von all dem wäre, dass etwa 20% des Landes aus der traditionellen landwirtschaftlichen Produktion herausgenommen und in die langfristige, natürliche Kohlenstoffspeicherung verlegt würden, sagte Chris Stark, CCC Chief Executive.

Dies bedeute jedoch nicht unbedingt eine Reduzierung der Nahrungsmittelproduktion, sagte er am Mittwoch (22. Januar) bei einem Briefing, solange es eine Verbesserung der Produktivität und eine Änderung der Ernährung gebe, "die den Verbrauch der kohlenstoffintensivsten Lebensmittel - Rind-, Lamm- und Milchprodukte - reduziert".

Methan schneiden

Dieser Rückgang des Fleisch- und Milchkonsums sei notwendig, um die Methanemissionen zu reduzieren, sagte Herr Stark, und so den Anstieg der globalen Temperaturen einzudämmen.

Auch wenn das britische Rindfleisch mit Grasfutter weniger schädlich war als andere globale Systeme, musste es dennoch seinen Beitrag leisten.

"Aber es ist sehr wichtig, dass wir das dann nicht durch den Import von Fleisch mit höherer Treibhausgasintensität aus dem Ausland ersetzen", sagte er.

"Wir werden eine starke Handelspolitik brauchen, um das zu erreichen."

Um den Verbrauch von rotem Fleisch um 20 % zu reduzieren, sollte man die Menschen zur richtigen Wahl der Ernährung bewegen, statt Gesetze zu erlassen, wie z.B. eine bessere Kennzeichnung und ein besseres pflanzliches Angebot in Schulen und Krankenhäusern.

"Die wichtigste Botschaft hier ist, etwas weniger Fleisch zu essen, aber wissen Sie, dass Sie sich für die hochwertigen Produkte entscheiden können, die wir hier in Großbritannien haben, die weniger Treibhausgasemissionen haben als importiertes Fleisch", sagte Herr Stark.

Kohlenstoff-Kredite

Was das Pflanzen von Bäumen betrifft, so schlägt die CCC ein System von Einspeisetarifen vor, ähnlich wie bei erneuerbaren Energien, oder ein System des Kohlenstoffhandels, bei dem die Landwirte Emissionsgutschriften verkaufen können.

Dies könnte durch eine Abgabe auf treibhausgasemittierende Industrien wie die Ölförderung oder die Luftfahrt finanziert werden.

Insgesamt schätzt der CCC, dass alle seine Empfehlungen etwa 1,4 Mrd. £/Jahr kosten würden, aber einen Netto-Nutzen für die Gesellschaft von mehr als 4 Mrd. £ erbringen würden.