{{{sourceTextContent.title}}}

Australisches Fleischverarbeitungs-Set für große Veränderungen mit automatisierter Rindfleischentnahme

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Die australische Rotfleischindustrie wird von der Einrichtung des weltweit ersten Forschungs- und Entwicklungsraums für die Automatisierung der Entbeinung von Rindfleisch profitieren.

{{{sourceTextContent.description}}}

Meat & Livestock Australia hat über 32 Millionen Dollar in fünf Jahren für die Arbeit in ) in Zusammenarbeit mit dem Rindfleischverarbeiter, Teys Australia und anderen für die Entwicklung der Automatisierungstechnik vorgesehen.

Das Programm wird keine Hersteller- oder Prozessorabgaben erheben, da Teys Australia den F&E-Raum in seinem Werk in Rockhampton in Queensland mitfinanziert. Weitere Beiträge werden vom Bund kommen.

Der Geschäftsführer von MLA Jason Strong sagte, dass Australien angeblich über einen der teuersten Verarbeitungssektoren der Welt verfügt, die Automatisierung der Entbeinung die Betriebskosten pro Kopf senken würde.

"Die Maximierung des Wertes von Schlachtkörpern durch präzises Schneiden zusammen mit der Steigerung der Produktivität ist entscheidend für die Nachhaltigkeit der australischen Rotfleischindustrie", sagte Herr Strong.

"Neben der Entwicklung der Tierpreise ist die genaue Segmentierung und Entbeinung von Schlachtkörpern die größte Auswirkung auf die Verarbeitungseffizienz. Hier können die bedeutendsten Effizienzsteigerungen in der Verarbeitungsindustrie erzielt werden.

"Wir sehen die Vorteile der Automatisierung der Lamm-Entbeinung in australischen Verarbeitungsbetrieben, wobei die Schlachtkörperwerte um mehr als 6 US-Dollar pro Kopf steigen. Über 40 Prozent der großen Verarbeitungsbetriebe nutzen inzwischen die Technologie."

Lesen Sie mehr dazu:

Automatisiertes Entbeinen von Rindfleisch vor der Haustür

Ein Sprung nach vorn für die Schafverarbeitung

Herr Strong sagte, dass die MLA mit mehr als 20 Verarbeitern eine Branchenkonsultation zur Automatisierung der Entbeinung von Rindfleisch durchgeführt habe und weiterhin mit anderen australischen Verarbeitern zusammenarbeiten und regelmäßige Updates durchführen werde.

"Die Forschung zur Automatisierung der Rinderknochenverarbeitung wird jedem Lösungsanbieter zur Verfügung stehen, um genehmigte Initiativen zu entwickeln, und sie wird offen für australische Verarbeiter sein, um sich die Entwicklungen und die Entwicklung der Technologie anzusehen", sagte Herr Strong.

Teys Australia hat die Investition in die Entwicklung von Automatisierungslösungen für die Entbeinung von Rindfleisch begrüßt.

Tom Maguire, Chief Value Chain Officer von Teys, sagte, dass Investitionen wie diese dazu beitragen werden, die langfristige Zukunft von Teys zu sichern, da Rindfleisch eine der größten Produktionsindustrien Australiens ist, die Tausende von Australiern beschäftigt.

"Weltweit hat die verarbeitende Industrie gezeigt, dass sie einen Wettbewerbsvorteil aufrechterhalten kann, wenn sie die neuesten Technologien einsetzt und die digitale Wirtschaft einbezieht. Es gibt keinen Grund, warum die Rindfleisch verarbeitende Industrie nicht daran beteiligt sein kann", sagte Herr Maguire.

Herr Maguire sagte, dass australische Rinderproduzenten einige der besten Rindfleischprodukte der Welt produzieren, und ein modernes, effizientes und produktives Verarbeitungssystem kann sicherstellen, dass die Position gehalten wird.

"Die Automatisierung kritischer Zerlegungslinien für Rindfleisch hat das Potenzial, die Konsistenz und Qualität der den Kunden angebotenen Produkte erheblich zu verbessern und gleichzeitig die Arbeitsbedingungen in unseren Werken zu verbessern", sagte Herr Maguire.

"Obwohl wir viel zu tun haben, um ein Ergebnis zu erzielen, sind wir bestrebt, die besten und klügsten Köpfe dazu zu bringen, mit uns an dem Projekt zu arbeiten und die Arbeit zu erledigen."