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TREFFEN SIE EINEN LANDWIRT: David Catzel, prachtvolle organische Produkte

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David ist ein Landwirt an der prachtvollen Genossenschaft der organischen Produkte, kooperativ besessen und funktioniert, Kollektiv bewirtschaftend aufgestellt auf Fraser Common Farm-Korb in Aldergrove, BC. Sie verkaufen direkt an Restaurants, an den Landwirtmärkten (als die Biohof-Verbindung) und durch ein CSA-Programm.

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Was kam Sie in die Landwirtschaft?

Ich arbeitete an einem Gartenarbeitprojekt mit Jugend, als Serendipity schlug. Meine Leidenschaft für die Gartenarbeit nahm mich in ein Programm bei Linnea Farm, in dem ich begann, über permaculture zu lernen.

Warum beschlossen Sie, die prachtvollen kooperativen organischen Produkte zu verbinden?

Meine Frau Donna und ich hatte Beziehungen mit ihnen durch ihren Unterkunftkorb. Wir hatten in im Stadtzentrum gelegenem Vancouver und in einem ziemlich Fernplatz auf Galiano-Insel gelebt. Dieser Bauernhof hier in Langley glaubte wie ein guter Kompromiss zwischen der Betriebsamkeit der Stadt und der Ferne von Galiano. Ich kam während einer Jahreszeit im Jahre 2000, nach Linnea her und schwur nie, um für ein Leben zu bewirtschaften.

Und doch sind Sie noch hier, ein wesentlicher Bestandteil des Bauernhofes, 19 Jahre später. Was änderte?

Ich kam mit einer Idealistansicht nach dem Linnea Farm-Programm an. Zuerst kämpfte ich zum Übergang in eine kommerziellereweise der Landwirtschaft. Obwohl prachtvolle organische Produkte eine zugelassene organische und ökologisch fokussierte Operation ist, war ich mit Praxis wie dem Bebauen noch unbequem. Aber ich kam die Folgesaison zurück und begann, Frieden mit der Praxis zu machen. Ich stellte fest, als ich nicht hier ich kaufte meine Nahrung von den Bauernhöfen war, die wahrscheinlich weit destruktivere Praxis hatten. Jetzt betrachte ich das Problem als etwas unvermeidbare Zerstörung (wie das Bebauen) führe zu Wachstum-so der raschen Folge, das ein Negativ durch das Positiv überwogen wird. Wir erhalten, viel gutes im Hinblick auf Umweltführung und Erziehung hier zu tun. Die ganze Gemeinschaft lebt sehr leicht weg vom Land, das wir bewirtschaften.

Sind Sie ein großer Anwalt für pädagogische Gelegenheiten am Bauernhof?

Ich denke, dass es, dass Landwirte eine Rolle als Erzieher haben, besonders unsere Art der Landwirtschaft wesentlich ist, wo wir stützbare Praxis umfassen. Wir sind Partner im Lager eines Kindes, in dem wir den Prozess mit den Kindern früh beginnen können, die alt so jung sind wie 5 Jahre. Wir geben den Studenten der kulinarischen Nordwestakademie von Vancouver viele Ausflüge und umfassen. Es ist groß, jenen Leuten, die als Chefs auf Bauernhof-sie zu erhalten ausbilden, herstellt eine Beziehung mit wachsender Nahrung und sie erinnern sich an ihren Besuch. Wir sehen sie häufig wieder an den Märkten und Plazierungsaufträge, sobald sie heraus an dem Arbeitsplatz sind, der als Chefs arbeitet.

Sagen Sie uns über, wie Ihre Rolle als Landwirt in neue Projekte wächst.

Ich bin immer in Rettungssamen seit dieser ersten Jobfunktion in Jugend in einem Gartenarbeitprojekt miteinbezogen worden. Vor zwei Jahren beteiligte mich ich am BC Eco säe Genossenschaft und ich habe einen neuen Samen registriert, der White Winter genannt wird, dass ich mit Quelle-Samen-Initiative mich entwickelte, die e-weiß Winter-Kohl-Tüllen der erste kanadische Samen registrierten überhaupt waren. Vor ungefähr 14 Jahren kreuzten wir einen Rosenkohl mit einer Vielzahl von dekorativen hybriden und offenen bestäubten Kohlen. Seit damals haben wir für einen robusten weißen geschnürten Kohl des Winters vorgewählt, der schöne weiße Sprösslinge im Winter und im Vorfrühling produziert.

Ich fühle mich über das Arbeiten mit Organisationen so wirklich leidenschaftlich, die nicht Besitz von Samen behaupten und den Fokus weg von GMO und Hybridation bewegen. Die alte Kunst des Wachsen, sich Entwickeln und Rettungssamens Vielzahl hat nicht mit der Technologie-geholfenen Entwicklung von Samen aufrechtgeerhalten. Ich bin ein Anhänger der Verringerung unserer Abhängigkeit auf größeren Firmen und des Holens der Energie und Gewinn zurück zu den Landwirten.

Können Sie über die Eco-Samen-Genossenschaft als lebensfähiges Geschäftsmodell BC sprechen?

Sicher. Ich werde wirklich gefallen mit, wie die Genossenschaft wächst. Als wir anfingen, empfingen wir ein paar Bewilligungen, um uns mit Marketing und Entwicklung zu helfen. Seit damals haben unsere Verkäufe sich jedes Jahr verdoppelt. In zwei Jahre prognostizierten wir, dass wir eine wirtschaftlich nachhaltige Wirtschaftstätigkeit sind. Was ich besonders über das Geschäftsmodell genieße, ist, dass bis 50% von Verkäufen direkt zu den Landwirten gehen. Wir haben z.Z. Landwirte als weiter Norden als Prinz George und bis zum unteren Festland. Wir haben Landwirte auf den Golf-Inseln und vollständig vorbei zum Kootenays. Mein Ziel würde sein, dass jeder BC Landwirt beteiligt sein würde. Wenn jeder gerade ein oder zwei Samenernten wuchs, würden wir eine verschiedene und nachhaltige Operation sein.

Sie erwähnten wirtschaftliche Nachhaltigkeit. Können Sie uns Ihre Stellungnahme der Nachhaltigkeit der kleinen Bauernhöfe abgeben, während Nahrungsmitteltendenzen scheinen, in Richtung zu den organischen und sauberen Essgewohnheiten sich zu lehnen?

Es scheint, für uns an den prachtvollen organischen Produkten und an der Fraser Common Farm-Genossenschaft gut zu sein, aber es gibt immer eine Richtung von Verwundbarkeit. Zum Beispiel glaubten wir, dass wir mehr Verbraucherbewusstsein im Jahre 2006-7 sahen, aber andererseits die Rezession schlug und Verbraucher zurück zur billigen Nahrung gingen.

Über die Nachhaltigkeit, bewirtschaftend zu sprechen muss für die Leute stützbar sein, die sie tun. Wie handhaben Sie die Arbeitlebensbalance?

Es ist wert, zu erwähnen, dass meine Frau Donna und ich auf dem Bauernhof leben und einen Job teilen. Es ist vermutlich mit anderthalb Vollzeitpositionen gleichwertig, aber es gesteht uns die Freiheit zu, zu teilen die Arbeitsbelastung und die Erziehnung unserer drei Kinder.

Wenn Sie nicht bewirtschafteten, was würden Sie tun?

Ich kann mir nicht noch etwas, zu tun vorstellen.

Was ist für Sie folgend? Irgendwelche neuen Projekte in Ihrer Zukunft?

Ich werde bereits in irgendeine Buchhaltung für diesen Bauernhof, den BC Eco-Samen-Korb und den Nahrungsmittelland-Korb von BC miteinbezogen. Dieses gibt mir eine Rolle in dem Verständnis und der Leistungsfähigkeit der Ernten in unseren Systemen auswertend. Ich habe den verschiedenen Gruppen auch Gespräche und Seminare über die Gartenarbeit und Sameneinsparung und an reifen Samstag-Ereignissen gegeben und wirklich genieße, zu teilen, was ich gelernt habe. Aber anders als das, werde ich gerade meinen Fokus auf dem Bauernhof und die Entwicklung mehr Samensicherheit hier in BC halten für eine Weile.

Wenn Sie einige Ratschläge nachgeben konnten den Kleinbauern BC, was würde er sein?

Ich liebe den Bauernverband, ich finde es ehrfürchtig! Mein Rat würde, Insel nicht zu werden sein. Wir sollten zusammenarbeiten, Unterstützungsund zusammenarbeitend. Es gibt enormes Potenzial für ein aktives Stütznetz und -Austausch von Informationen.

Dank David.