{{{sourceTextContent.title}}}

BIOMILA UND SEINE STEINmühle

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Größe von 156 Hektars mit einer Produktion von 300 Tonnen/Jahr

{{{sourceTextContent.description}}}

Wir kultivieren buchstabierter, emmer Weizen, Buchweizen, Gründüngungen wie Futtererbsen mit Hafern und Senf. Wir reiben unsere Ernten in unserer eigenen Steinmühle, um ganzes Mehl zu produzieren. Dieses wird für Klein verpackt und verwendet, um unsere eigenen ganzes Korn buchstabierten Teigwaren zu machen.

Arbeiten in Übereinstimmung mit Natur; Bodenbeschaffenheit nicht, verbrauchend aber sie mit natürlichen Mitteln stützbar, verbessernd.

Zusammenfassung der ökologischen Praxis

Wir folgen den Regeln der Fruchtfolge, bauen wir Ernten an, die nicht overbred und nicht gegen Krankheiten oder Plagen anfällig sind, und die erfordern nicht hohe Stufen von industriellen Düngemitteln (besonders Stickstoff) zu wachsen. Wir wachsen Gründüngung, die die Menge der organischer Substanz im Boden und seine mikrobiologische Tätigkeit erhöht. Wir benutzen die Vorbereitungen und organische Düngemittel, die für biologische Landwirtschaft genehmigt werden.

Technische Informationen über diese Landwirtschafts-ökologische Praxis

Der Vorteil ist dass wir verseuchen nicht die Umwelt, die wir herein leben, stützen unsere Felder kleinere Tiere (Hasen, Rebhühner, Fasane) und es gibt eine größere Vielzahl von Pflanzen und Tiere im allgemeinen.

Der Nachteil ist dass, wenn wir einen Fehler im landwirtschaftlichen Prozess oder in der Fruchtfolge machen, wir kann sie „nicht chemisch korrigieren“, z.B., wenn das Eggen für Unkräuter getanes zu spätes ist, herkömmliche Landwirtschaft würde anwenden Herbizide, aber wir können nicht.

Wirtschaftliche Informationen über diese Praxis

Unsere Kosten sind 30 – 50% höher.

Die Kosten pro Einheit sind höher als in der traditionellen Landwirtschaft. Wir müssen über €700 /ha aufwenden, das zu €230 – 280 /tonne an einem Ertrag von 2.5-3 Tonnen pro Hektar übersetzt. Herkömmliche Methoden erfordern auch €700 bis 900 /ha und ungefähr schließen €150 für Schädlingsbekämpfungsmittel mit ein, aber Erträge sind bei 6-7 tonnes/ha höher, das Produktionskosten €110-130 /tonne bedeutet. Vergleiche müssen die gleichen Ernten, ähnlichen Anbaugebiete und Beihilfe pro Hektar betrachten. Ein zuverlässiger und bedeutungsvoller Vergleich würde mehr Eingabedaten über mindestens 3 nachfolgenden Jahren und Anerkennung der Umweltfolgen erfordern.

Aber, obwohl die Kosten für ökologische Produktion höher sind, ist Wert auch, da Produktion für höhere Preise verkauft und es den Mehrwert gibt, der vom Mahlen von etc. und vom Aufbauen des gesünderen Bodens kommt, natürliche Schädlingsbekämpfung und so weiter höher.