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Kuh Dung Goes High Design

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Zwei Italiener machen Düngemittel zu auswechselbaren Strom — und die Inspiration für ein Museum. Nach dem Geruch von einer großen Idee.

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DER MILCHBAUER Gianantonio Locatelli kletterte oben die Stahlleiter und blickte über dem Rand eines großen gewölbten Bottichs, über die Größe eines sehr tiefen oberirdischen Swimmingpools. „Er ist voll!“ er rief, mit warbling Freude aus. „Sie ist schön!“

Der Bottich war vom flüssigen Kuhfladen voll. Ich übergab Locatellis Freund mein Telefon, den Architekten Luca Cipelletti und kletterte die Leiter zur Spitze und schiffte auf einem Betrachtendock aus. Unter meinen Füßen sprudelte das Düngemittel und gurgelte und bildete schäumende Spitzen und Kämme. Es war eine topographische Karte, ein ursprüngliches Eintopfgericht. Ein reicher und schöner Schatten des Brauns.

Der Tag war, mit einem leichten Wind sonnig. T-Shirt Wetter. Von der Spitze des Heckbottichs hatten wir eine Ansicht des gesamten Castelbosco-Bauernhofes, einen von acht Bauernhöfen, die durch Locatelli in der Provinz von Piacenza, eine ungefähr Stunde südlich von Mailand laufen gelassen wurden. Wir könnten die Scheunen, Haus sehen zu ca. 1.500 Milchkühen, die Milch für Grana Padano-Käse produzieren. Ihre Dächer und Dachgesimse wurden in den netten geometrischen Mustern vom britischen Künstler David Tremlett gemalt: Gelbs, Fuchsien. Wir könnten das mittelalterliche Schloss des 13. Jahrhunderts, in dem Locatelli von Mai bis November mit seiner Frau, Laura lebt, ein Käsehersteller auch sehen. Wir hatten dort vor einiger Zeit gefrühstückt.

Ein anderer Bottich, dieser veraltet, war direkt hinter uns. Zuerst sie zu sein schien irgendeine Art Gebäude „des grünen Dachs“. Aber das Grün, das sie bedeckte, hatte spontan gekeimt, ernährt durch die Reste des fäkalen Abfalls. Es erinnerte mich an die wilden Gräser von Manhattans hoher Linie.

Wir ließen die Verarbeitungsanlagen und die Digestor ein, auch gemalt durch Tremlett, in dem Kuhfladen in Strom umgewandelt wird. Seit 2007 ist Castelbosco-Bauernhof völlig durch die Energie angetrieben worden, die auf den Voraussetzungen, aus der Ausscheidung der Kühe produziert wird; Locatelli verkauft den Strom, den er nicht verwendet. Letztes Jahr öffneten er und Cipelletti, zusammen mit dem Künstler Gaspare Luigi Marcone und dem Kunstsammler Massimo Valsecchi, das geschissene Museum in 10 Räumen auf dem ersten Stockwerk des Schlosses. Es ist ein reizend unmodern Raum, der Malereien, Gegenstände, Videokunst über Heck, eine Anzeige über den Mistkäfer (auch das Logo des Museums) und ein riesiges coprolite zur Schau stellt. (Besuche sind durch nur Verabredung und umfassen eine Führung des Eigentums.)

Darüber hinaus produziert das Museum und verkauft Hauptwaren — einschließlich Vasen, Blumentöpfe, Kaffeetassen und Platten — das werden aus einem Mittel des gebackenen Düngemittels und des Lehms heraus gemacht, das sie merdacotta nennen — „gebackene Scheiße.“ Für eine Standort-spezifische Show bestanden aus des den Waren und einigen Museums seiner Installationen, gewann die Gruppe den Spitzenpreis für Ausstellungsentwurf bei diesjährigem prestigevollem Milan Design Week.

Aber ich stehe noch auf einen Bottich flüssigen Abfall, und Sie wundern sich über den Geruch. Selbstverständlich sind Sie. Die Sache ist, es sei denn, dass Sie die gut ausgebildete Nase eines Sommelier oder des Berufsschmeckers haben, es ist hart, Geruche zu beschreiben. Sie sind nicht dort, etwas, kühl bewertet zu werden und aufsummiert zu werden; sie sind überwältigend und buchstäblich verbrauchen. Einen Geruch zu beschreiben ist wie die Beschreibung eines Gefühls oder der Stimmung oder der Atmosphäre. Geruche sind Anzeigen des des Defenselessness und des Porousness Körpers; sie kommen von nach innen. Aber ist hier, was ich sagen kann. Der Geruch, von der Plattform auf den Heckbottich, war angenehm — erdig, farmlike, gesund. Er war weit, weit vorzuziehend zum Geruch, der den Scheunen wie einem schlechten Gedächtnis anhaftete.

Castelbosco-Bauernhof ist keine Mutter-undknalloperation. Locatelli ist ein intensiver Landwirt. Seine Kühe umspannen frei nicht Gewänner. Wenn sie nicht gemolken werden, drängeln sie Hinterteil zum Hinterteil in der Datei. Ihre blocky, süßen Köpfe zwischen Stangen stoßen, sie immer vermindernde Stapel des Schals des Heus. Sie werden klar. Richtig sprechend, tun sie alle diese Tätigkeiten sofort. Und diese sind große Tiere. Überschüssige Fluten aus ihnen wie Wasser von einem offenen Rohr heraus. Es bricht sie wie Granaten ab. Sie stehen in ihrem eigenen Schmutz. Die schwangeren legen sich in ihm hin. Er befleckt ihre Hinterteile.

Wenn der Wind vorteilhaft ist, ist der Geruch um die Scheunen erträglich — ein kleiner Bonbon, ein wenig Scharfes. Aber, wenn der Wind gegen Sie durchbrennt, ist der Geruch widerlich und anwidernd. Spaßtatsache: Jeden Tag produzieren die Kühe auf Locatellis Bauernhöfen 50.000 Kilogramm Milch und 150.000 Kilos Mist.

Es ist Ammoniak, das Düngemittelgeruch schlecht verbreitet, eine Nebenerscheinung seiner natürlichen Aufspaltung. Wenn Düngemittel in einer sauerstofffreien Umwelt gesammelt und gespeichert wird, produziert es einige andere Gase, einschließlich Methan — ein Treibhausgas, das Hitze viele Mal effektiv als Kohlendioxyd einschließt. Global ist die Landwirtschaft die Nummer Eins-Quelle von Methanemissionen. Entsprechend einem neuen E.P.A-Bericht im Jahre 2014 wurden 8 Prozent US-Methanemissionen wegen der menschlichen Aktivität durch Düngemittelmanagement produziert. Und 23 Prozent wurden durch enterische Gärung produziert — der verdauungsfördernde Prozess, in dem Kühe auch Methan produzieren, das sie größtenteils durch das Rülpsen freigeben. (Kann typische Milchkuh A 145 Kilogramm Methan pro Jahr ausstrahlen.)

Die Jauche im Bottich war zu den Richtungen erträglich, weil sie bereits verarbeitet worden war — das Methan und andere schädliche Elemente waren entfernt worden. Was wir an standen, war ein Schlamm, ein Rest vom Produzieren des Biogases, das als Flüssigdünger benutzt würde. Der Prozess der Extrahierung des Methans verlässt auch hinter einem trockenen Material, das Düngemittel wird, sowie der Basis für das merdacotta.

SUBSTANZ-ÜBERform ist die Beschwörungsformel des Museums. Am Abendessen die Nacht vor, hatte Cipelletti wenig, zum zugunsten des zeitgenössischen Entwurfs oder der Architektur zu sagen. Jene Disziplinen sind wie Mode, er sich beschwerten: Sie üben Form um seiner selbst willen aus und das Ergebnis bohrt — dekorativ und willkürlich. Das Esszimmer frescoed durch Tremlett mit weißen gekrümmten Linien und hellen Kreisen, wie gumballs. Wir wurden von einem Koch gedient, der Pablito, mit einem fantastischen, enormen Kopf genannt wurde. Pablito rollte jeden Kurs heraus auf einem Wagen: Pilz Risotto, Fasan und Kartoffeln, Schokoladencreme. Locatelli stimmte darin überein, dass Architektur auf eine schlechte Art ist. „Architekten haben kein Herz,“ sagte er, durch den er keine Konzepte bedeutete. „Wenn ein Konzept stark ist,“ sagte Cipelletti, „die Form ist einfach.“

Das Prinzip der merdacotta Produkte ist Antientwurf — Substanz über Form, schiss über Form. Die Formen sind einfach klassisch, sauber und, ohne Verschönerungen. Die Aufmerksamkeit des Auges wird auf die Oberfläche gelenkt, die einzigartig kopiert wird. Der Lehm und der Mist wird mit Stroh gemischt, das während des Backens aufbraucht und verlässt hinter kleinen Löchern und einem Rosa, nubby Beschaffenheit. Die meisten Einzelteile werden mit dem Logo des Museums eingebrannt. Sie verkaufen sechseckiges und rechteckige Fliesen, die in einem Haus, enorme unadorned Judd ähnliche Würfel schön sein würden, die als Bänke oder Couchtische, Blumentöpfe in den traditionellsten Formen benutzt werden können und ein großer Zylinder, der „Ehrerbietung zu Piero Manzoni genannt wird,“ ein Hinweis auf Blechdose dass der Künstler Manzoni, das von seinen eigenen Rückständen im Jahre 1961 verkauft wird.

Sie machen auch eine Toilette, eine Wiedergabe von zwanziger Jahre entwerfen. Sie ist nicht noch funktionell. Ich fragte Cipelletti, was er an Maurizio Cattelans Toilette gediegenen Golds dachte, die beim Guggenheim installiert ist, damit Gönner verwenden. „Wir sind gegen es!“ er sagte und uproariously lachte. Dann versuchte er einen diplomatischeren Reißnagel. „, welche Toilette tun, sind Sie zu denken zeitgenössischer?“ er bat. Er beantwortete sich. Cattelans Toilette ist, ein Totem für die Kultur dekadent, die wir haben; die Toilette des Museums ist, ein Totem für die Kultur stützbar, die wir benötigen.

Cipelletti sprach wiederholt von seinem Wunsch, „zu den Grundlagen,“ oder „zurück zu null zurück zu erhalten.“ Er bedeutete den, der das wachsende Bewusstsein des Klimawandels und des Berechnungsbegleiters auf dem Anthropocene gegeben wurde — die Idee, dass Menschen eine Ära erreicht haben, in der wir unwiderruflich die Ökologie der Erde ändern — ein kleines Lehm pisspot ist eine innovative Technologie. „Kunst,“ sagte Locatelli in einem Ausbruch der Leidenschaft, „zeigt uns, was ist möglich.“

Locatelli ist ein Kollektor. Er ist über Begriffskunst besonders leidenschaftlich; er lebte in Greenwich Village in den siebziger Jahren, in dem er zuerst Warhol und Knall Art. antraf. Er liebt Punkmusik und Devo; sein Gespräch wird mit Hinweisen auf John Cage und Gordon Matta-Clark gepfeffert.

Cipelletti spezialisiert sich auf Museumsentwurf. „Ein Museum sollte ein Ort der Änderung sein,“ sagte er. Sie sollte seine Besucher ändern, und sie sollte immer ändern. Museen, beharrte er, ist nicht Sammlungen Gegenstände; sie sind Denkweisen. Hier zeigt das Museum Fotografien und Filme und Zeichnungen an. Aber, obwohl Kunst sie anspornte, ist es zur Mitteilung zweitens. „Kunst stützt die Idee,“ sagte Locatelli. Unabhängig davon den Raum oder die Ausstellung, die er an bearbeitet, ästhetischen Cipellettis, hebt „das Zeigen der Schichten“ hervor — Geschichte sichtbar machen auf eine zeitgenössische Art. Diese Philosophie nimmt eine Exzenterwendung in einem der Badezimmer Locatellis Schlosses, in denen die Wände teilweise von herausgestelltem getrocknetem Kuhfladen hergestellt werden. Es ist die gute Isolierung, überhaupt nicht kalt zur Note. Das Braun wird durch eine kühle aquamarine Farbe und Befestigungen ausgelöst.

SOLANGE ES die Leute gegeben hat, die in der Nähe zu den Kühen leben, hat es die Leute gegeben, die ihren Abfall ausnutzen — Fabrikationsziegelsteine oder Wohnungen; Tennisplätze; Kaffeefilter; Papier. Was das Machen anbetrifft der fäkalen Angelegenheit zu Strom, hat es hier in den Vereinigten Staaten, auch getan: Ab Mai gab es ungefähr 240 Digestor, die auf amerikanischen Bauernhöfen funktionieren. Diese Zahl erhöht sich. Obama möchte Methanemissionen im Öl- und Gassektor durch 40 bis 45 Prozent bis 2025 schneiden. Der Fokus auf Methanemissionen hat zu ein entsprechendes Drängung auf stützbare Düngemittelmanagementprogramme geführt.

Merdacottas Berufung hat mehr, zum mit einem Prinzip des nullabfalls als mit der Schaffung eines Baumaterials zu tun, das Altbaumaterialien überlegen ist. Als Andrew Dent sagte ein Ph.D. in der Materialwissenschaft, die für materielle Verbindung arbeitet, zu mir, „er tut, was alle wir tun möchten, das, das Ganze der Kuh zu verwenden ist — sein Abfall sowie seine Milch und sein Fell und Fleisch. Aber wird es ein industrialisierter Prozess sein, der bestehende industrialisierte Terrakotta übernimmt? Vermutlich nicht.“

Es übernähme nicht, aber ich kann einen Tag, wenn Home Depot die Blumentöpfe, die verkauft aus merdacotta heraus hergestellt werden, oder ein ähnliches Material mir vorstellen. Es hat eine raue, handwerklich-aussehende Berufung, die in massenproduzierter Terrakotta ermangelt. Es ist auch heller. Vor kurzem als Cipelletti und Locatelli zu spät zutrafen, um einen Stand an der Orticola-Blumenschau in Mailand zu erhalten, banden sie einfach ihre eigenen merdacotta Blumentöpfe an ihren Köpfen und gingen um den Markt. Der kurzfristige Nutzen von merdacotta ist zweifach. Es nutzt Locatellis Kuhfladen aus, der andernfalls teuer und kostspielig sich zu entledigen ist, und er erregt Leute.

Mikroorganismen, Ausscheidung: Diese sind Materialien, die normalerweise, entweder weil wir können sie nicht sehen buchstäblich unsichtbar sind, wie im Falle der Bakterien oder, weil wir nicht zu wählen. Es ist, nicht dass wir Rückstände uns nicht als erneuerbare Ressource vorstellen — es ist, dass wir es uns nicht vorstellen, Zeitraum. Unsere Vorfahren hatten nicht diese Wahl. Sie leerten ihre Chamberpots in den Kellern. Sie benutzten menschliche Abfälle als Waffe — verbreitet ihm auf Pfeilen, füllte Bomben mit ihm und schleuderte sie über feindlichen Wänden. Diese Sache in der Menschlichkeitserröten, ohne unten zu schauen, denkt und nie an sie ist wieder verhältnismäßig neu, und sie kann nicht dauern.

Sie können Scheiße nicht ignorieren. Sie hat seine Rache. Als Cipelletti und Locatelli anfingen, den physikalischen Raum des Museums zu erneuern, stellten sie fest, dass das Schloss sank, weil der Keller mit Jahrhunderte von den Rückständen gefüllt wurde. Im abschließenden Raum des Ausstellungsraumes, haben sie ein Loch im Boden geschnitten, durch den Sie unten in diese Jahrhunderte alte Kloake sehen können. Mist wird in staubige Flusssteine, Hügel die Größe von Kälbern zusammengepreßt. Das Herstellen ihres Museums des Hecks veranlaßte sie zu entdecken, dass die Jahrhunderte von überschüssigem Locatelli an ständig gelebt hatten. Scheiße speicherte das Schloss.