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Neue Technologie konnte Milliarden der männlichen Küken von lebendig gerieben werden halten

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2006 kurz bevor Matt O'Hayer im Begriff war, das Eigeschäft oben zu rütteln, indem er seinen Vital Farms startete, eine Weide-angehobene Eifirma, die in Austin, Tex., das jetzt als den Führer in der Industrie basiert wurde gilt, lernte er eine Tatsache, über die nicht viel außerhalb des Legehennebrutplatzgeschäfts gesprochen wird. Jedes Jahr in den US werden herum 300 Million männliche Küken an den Eibrutplätzen der Tag geschlachtet, den sie ausbrüten. Weltweit ist die Zahl ungefähr sieben Milliarde.

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Der Prozess wird „Auswählen“ durch die Industrie genannt und mit einbezieht, die männlichen Küken, wenn noch lebendig, Gasen oder das Ersticken sie auch nicht zu reiben. Die Vögel gelten als unbrauchbar, da sie (offensichtlich) Eier nicht legen können, sind langsam wachsend und produzieren nicht viel Fleisch wie die Zucht, die speziell für die Bratrostindustrie angehoben wird.

O'Hayer wurde entsetzt durch, was er gelehrt-nach allen er ein Vegetarier, dem Firma auf die Lieferung einer menschlichen Alternative Eisicherstellt mit Produktion gerichtet wird zur auf industrieller Ebene, indem man den 100 Bauernhöfen über sechs Zuständen seine Firmenarbeiten ihren, Hühnern ein angenehmes Leben, einschließlich frische Weide zu geben, Raum zu durchstreifen, und andere hohe Wohlfahrtsstandards ist. Er versuchte verschiedene Weisen zu versuchen, die männlichen Küken, einschließlich einen Plan zu speichern, um ein Bündel nach Haiti zu schicken, das dem verheerenden Erdbeben 2010 folgt, aber keine dieser Risiken arbeiteten. So nahm O'Hayer eine andere Bahn und wendete sich an Wissenschaft für die Antwort.

„Dieses ist eine sehr viel versprechende Technologie, die Millionen Tieren von einem grauenhaften Schicksal ersparen könnte“ — Paul Shapiro, menschliche Gesellschaft

Das Ergebnis wird TeraEgg, eine Technologie genannt, die eine Art Infrarotlicht genannt eine terahertz Welle benutzt, die, mithilfe eines speziellen Algorithmus, ist, biologische Markierungen zu ermitteln, die das Geschlecht und die Ergiebigkeit in den Anfangsstadien des Embryoentwicklungsprozesses bestimmen. Die Technologie lässt die Brutplätze den Mann und die unfruchtbaren Eier am Tag entfernen, den sie gelegt werden, bevor sie in Ausbrütung einsteigen, also können sie für menschlichen Verbrauch stattdessen benutzt werden, erklärt O'Hayer modernem Landwirt in einem Telefoninterview.

„Der Nutzen ist, von der Tierschutzperspektive, die Brutplatzperspektive weit reichend, und die Lebensmittelabfälleperspektive,“ sagt O'Hayer. Vital Farms tat sich mit israelischer Technologiefirma Novatrans zusammen, um eine Tochtergesellschaft zu schaffen, die Ovabrite, um die Technologie zu vermarkten angerufen wurde, der er hoffen, handelsübliches gegen das Ende 2017 zu haben.

Während O'Hayer am Problem von einer Tierschutzperspektive kommt, sagt er, dass es auch einen Finanzanreiz gibt, damit die Brutplätze die Technologie umfassen; sie sind eins der wenigen Geschäfte in der Welt, die 50 Prozent von, was es herstellt, Plus aufwendet Zeit und Energieproduktion wegwerfen, was sie für ein wertloses Produkt halten. Plus, sagt er, dort ist die Lebensmittelabfälle, die von sieben Milliarde Eier wegwerfen kommt, die Nahrung sein konnten.

Paul Shapiro, Vizepräsident von Politik für die menschliche Gesellschaft der Vereinigten Staaten, sagt, dass sie „für“ TeraEggs Erfolg wurzeln. „Dieses ist eine sehr viel versprechende Technologie, die Millionen Tieren von einem grauenhaften Schicksal ersparen könnte,“ er erklärt modernem Landwirt in einer E-Mail.

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Shapiro-Punkte zur Ausrichthebelmitteilung 2014, dass sie die Eiindustrie eine Lösung zum männlichen Küken finden wünschte, das Problem als Helfen „auswählt, stellen den Weg für die Innovationen ein, die wir sehen jetzt.“ Ausrichthebel, der die des Hellmanns Marke besitzt, ist der größte Produzent der Mayonnaise in der Welt. Im Juni sagten vereinigte Ei-Produzenten, das ungefähr 95 Prozent aller Eilandwirte im Land darstellt, dass es die neue Technologie umfassen würde, als es verfügbar und mit einem Ziel des Endes der auswählenden Praxis bis 2020 wirtschaftlich durchführbar wurde.

TeraEgg ist nicht die einzige Technologie, die sich entwickelt wird, um das männliche Kükenauswählen zu stoppen. Ei-Landwirte von Ontario hat mit Michael Ngadi, ein Professor von bioresource Technik an McGill-Universität, auf einer Geschlecht-Entdeckungstechnik des Embryos gearbeitet und hofft, einen Prototyp zu haben, der am Jahresende bereit ist. In Deutschland gibt es ein regierungsfinanziertes Forschungsprojekt, das eine andere Technik entwickelt. Es gibt auch Projekt in Ovo, eine niederländische Startfunktion auf noch einer Weise, Geschlecht in den Eiern zu ermitteln. O'Hayer sagt, dass es „vermutlich Raum für jeder“ im Markt aber in den Hoffnungen, TeraEgg heraus zu erhalten schnell und in die Hände von Brutplätzen, um die unnötige Tötung von Milliarden Küken zu stoppen gibt.

„Glücklicherweise, alle sind wir auf der gleichen Seite, wenn es um Ergebnisse, weil jeder in diesem gewinnt,“ sagt O'Hayer geht. „Das aufregt recht.“