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Abfall der Nahrung, der natürlichen Ressourcen und des menschlichen Talents, das eine Gebühr auf der Mittelmeerlandwirtschaft und ländlicher Entwicklung nimmt

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Neues Buch überprüft die geteilten Herausforderungen, welche die Systeme der Region Nahrungsmittelgegenüberstellen — und Wahlen für die Reaktion

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Die landwirtschaftlichen Traditionen und die Nahrungsmittelkultur der Mittelmeerregion sind lang zu als Beispiel für einer gesunden Annäherung an das Essen geschaut worden, untermauert durch vibrierende Agrarwirtschaften. Aber demographischer und Klimadruck — verbunden mit einem ändernden Klima und Sozial- und wirtschaftlichen Herausforderungen — werfen jetzt Fragen über die Zukunft der oft verkündeten Systeme der Region Nahrungsmittelund der Auswirkungen für nachhaltige Entwicklung auf.

Ein bedeutendes neues Buch, das heute durch FAO und die internationale Mitte für moderne landwirtschaftliche Mittelmeerstudien (CIHEAM) veröffentlicht wird warnt „vom dreifachen Abfall“, der durch den Missbrauch von natürlichen Ressourcen, Lebensmittelabfälle und Verluste und des traditionellen Know-hows weg langsam-auslaugen aufgeworfen wird.

Diese Risiken müssen widersprochen werden, indem sie auf stützbarere Ansätze auf landwirtschaftliche Produktion und stärkere die Politik sich verschieben, die auf bereichsübergreifenden Ansätze, entsprechend MediTerra 2016 - nullabfall im Mittelmeer basiert: Natürliche Ressourcen, Nahrung und Wissen.

„Die Welt, einschließlich die Mittelmeerregion, wird mit einigen Herausforderungen gegenübergestellt. Die verschiedenen Formen des Abfalls bezogen auf Nahrung, natürlichen Ressourcen und Wissen werden in diesen Herausforderungen eingebettet und bedeutende Hindernisse für die Leistung der Nachhaltigkeit aufwerfen,“ schreiben Sie FAO-Generaldirektor José Graziano da Silva und CIHEAM Sekretär General Cosimo Lacirignola in ihrer Einleitung zu dieser Gelenkveröffentlichung.

MediTerra betrachtet auch, wie Personal und Potenzial in der Region — besonders unter Jugend — werden vergeudet und hemmen Entwicklung. Dieses schließt Arbeitslosigkeit, Mangel an Zugang zu Bildung, „Abwanderung von Fachkräften ein,“ und das Verschwinden des lokalen Wissens und Landwirtschaftstraditionen.

Die Aufgabe zur Hand, sagt das Buch, nicht bloß konserviert landwirtschaftliche Traditionen, aber stärkt sie eher, um sie Maschinen von der nachhaltigen Entwicklung und von verbesserter Nahrung herzustellen neu.

Die Neuauflage der gemeinsamen CIHEAM-FAO MediTerra Veröffentlichung — das ein weit reichendes Auge über den landwirtschaftlichen und Nahrungsmittel-Systemen der breiteren Mittelmeer- Region, von Südeuropa in Nord-Afrika und den Nahen Osten wirft — enthält 17 Kapitel durch die Gruppen der sachverständigen Autoren von beiden Partnern, organisiert in drei Hauptabschnitte, die betrachten:

Der Zustand von den natürlichen Ressourcen wesentlich zur Landwirtschaft global und in der Region, einschließlich Marinefischereien, Wasser, Land, Wälder, Pflanzen und Tiere-genetische Vielfalt und Energie

Verschiedene Aspekte von Lebensmittelabfällen und von Verlusten in der Welt und in der Region und wie Länder und Gemeinschaften auf das Problem reagieren.

Wie das Personal und traditionelle das Wissen der Region von weg verblassen gefährdet ist und wie Familienlandwirte reagieren.

Mehrfache Herausforderungen

MediTerra hebt eine Strecke der Herausforderungen hervor, die Gewicht holen, um Landwirtschafts- und Nahrungsmittelsysteme im Mittelmeer zu betreffen. Zum Beispiel:

Begrenzte Wasserversorgungen. Das Mittelmeer hält nur drei Prozent globale Wasservorkommen aber Wirte über 50 Prozent der Wasser-Armebevölkerungen der Welt, um 180 Millionen Menschen.

In vielen Plätzen haben Zurücknahmen des Grundwassers stützbare Schwellen übertroffen. In der Landwirtschaft — der größte Benutzer der Region — große Volumen liegen an den ungeeigneten Techniken oder an überholter Infrastruktur verlorenes. Klimawandel erlegt weiteren Druck begrenzten Wasserquellen auf.

Verlust und Verminderung des Landes. Das Buch warnt von „des Ackerlandes sich verringern, indem es auch Urbanisierungs“ Abnutzung, Versalzung des Bodens und Versteppung voranbringt, viel von ihm unhaltbare landwirtschaftliche Praxis abstammend. Einige Schätzungen warnen, dass, wenn bestehende Rate der Landverminderung fortfährt, bis 2020 ein anderes 8,3 Million ha Landwirtschaftsland verloren ist, gegen 1960.

Lebensmittelabfälle und Verluste. Genaue Schätzungen der Größe von Nahrungsmittelverlusten und des Abfalls in der breiteren Mittelmeerregion ermangeln, aber Landesebenedatenpunkt zu einem Hauptschwierigkeit: in Spanien werden 7,6 Million Tonnen Nahrung jedes Jahr vergeudet; in Italien 8,8 Million Tonnen; in Frankreich 9 Million.

Studien des Nord-Afrika- und Osten-Bereichs schlagen ein ähnliches Problem, mit 250kg der Nahrung vor, die jedes Jahr pro Haushalt vergeudet wird. Der Wasserabdruck dieser Verluste — 42 Kubikkilometer jedes Jahr — beträgt 17 Prozent aller globalen Wasserverluste, die zu den Lebensmittelabfällen Ursprungs sind.

Fischereien und Wälder gefährdet. Das Meer ist ein Grundgestein von Lebensunterhalt und von Ernährungssicherung im Mittelmeer für Jahrtausende gewesen. Heute 52-werden die überblickten Prozent-Fischbestände auf unhaltbaren Niveaus ausgenutzt. In einer ähnlichen Ader ist die Fläche der Wälder der Region drastisch, trotz der wichtigen Rolle gesunken, die sie in den lokalen Ökosystemen spielen.

Eine „Abwanderung von Fachkräften“ in der Landwirtschaft. Während in der Region viel bewirtschaften Familie-geführt ist, und angesichts größeren wettbewerbsfähig bleibt, haben konsolidierte Agro-Industrie, einige Regionen gesehen, dass Gemeinschaften und Traditionen weg verblassen. In Nord-Afrikas Maghreb-Zone zum Beispiel ist das Durchschnittsalter von Landwirten 50+ — gleichzeitig stellt die Region eine der Jugend-Arbeitslosenquoten der Welt höchsten gegenüber.

Geteilte Drohungen, gemeinsame Lösungen

Viele der Herausforderungen, die Nahrungsmittelsysteme, -natürliche Ressourcen und -wissen gegenüberstellen, sind- für alle Mittelmeerländer, die Buchanmerkungen allgemein und heben die Bedeutung einer geteilten Tagesordnung der Forschung und der Aktion, integrierte Politik und Innovationen hervor — technisch und organisatorisch — zu „dreifachen Abfall“ auf eine koordinierte Art adressieren.

Hier können CIHEAM und FAO eine Schlüsselrolle spielen: sie bieten eine einzigartige und fruchtbare Arena für die Austausch von den Erfahrungen, von Sachkenntnis und von Analyse an, die Antworten zu den vielen Herausforderungen vorschlagend angestrebt wird, die, durch die Mittelmeerregion gegenübergestellt werden.

Tut so, argumentiert das Buch, „strategisch während der Zukunft von Mittelmeerländern und von ihrer nachhaltigen Entwicklung.“