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Allergene und Auswahl

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Vermeidung von Kreuzkontaminationen mit optischen Sortierern

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Kreuzkontaminationen, die in den meisten Fällen eine Folge von Produktionsprozessen sind, sind ein häufig zu beobachtendes Phänomen auf den Lebensmittelmärkten.

Saatgutmischungen, Allergene, sind für die Gesundheit von Allergikern riskant. Elica ASM hat in Anbetracht der diesbezüglichen Vorschriften umgehend optische Sortiermaschinen entwickelt, die mit intelligenten Inspektionssystemen ausgestattet sind und für die Behandlung von Allergenen, Mykotoxinen und nicht konformen Produkten konzipiert wurden.

Unsere Maschinen sind für jede spezifische technische Anforderung der Anwendung maßgeschneidert. Mit hochauflösenden Farb- und Infrarotkameras und spezifischen mechanischen Konfigurationen garantieren sie einen hohen Reinheitsgrad, eine geringere Verunreinigung und eine Rückweisung nach der Sortierung. Sie verarbeiten außerdem mit hohen Durchflussraten bei geringer Umweltbelastung und niedrigen Betriebskosten.

Die in den Maschinen von Elica ASM enthaltene Software wurde entwickelt, um eine intuitive Nutzung der Funktionen zu gewährleisten, wie z.B. die Möglichkeit, dank der Selbstklassifizierung von Defekten Sortierprogramme in wenigen Minuten zu erstellen. Darüber hinaus kann er dank fortschrittlicher Sortieralgorithmen selbst kleinste Oberflächen-, Maß- und Fremdkörperabweichungen erkennen.

Quasar ist der optische Sortierer, der dank der breitesten Rutsche auf dem Markt auch bei hohen Durchsatzraten arbeiten kann, vor allem in der Mehrkanalversion. Eureka, die kompakte Version, wurde speziell für kleine Produktionen und Labors entwickelt, um den Anforderungen aller Arten von Installationen und Anwendungen gerecht zu werden.

Dank der jahrzehntelangen Erfahrung von Elica ASM und der Zuverlässigkeit des vollständig in Italien hergestellten Produkts sind wir in der Lage, durch ständige Forschung und Entwicklung immer anspruchsvollere Qualitätsstandards zu erfüllen und Spitzenprodukte anzubieten. Das Ergebnis, das wir bei einer Auswahl durch Entfernung von Allergenen wie Getreide, Hülsenfrüchten, Trockenfrüchten und Ölsaaten erzielen können, wird mit Sicherheit die strengsten und überzeugendsten Anforderungen unserer Kunden erfüllen.