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Veröffentlicht am 26.06.2025

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Veröffentlicht am 28.07.2022

Schätzung des Rindfleischmarmorierungsstandards für lebende Rinder unter Verwendung eines konvolutionellen neuronalen Multi-Input-Netzwerks mit Ultraschallbildern.

Für Viehzüchter ist es wichtig, Fleischrinder mit hohem Wert zu produzieren. Viehzüchter haben ein großes Interesse daran, den Wert von Fleischrindern frühzeitig vor dem Versand zu kennen. Der Beef Marmoring Standard (BMS) ist ein bekanntes Maß zur Bestimmung des Wertes von Rindfleisch durch visuelle Inspektionen.

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Schätzung des Rindermarmorierungsstandards (BMS) für lebende Rinder mit Ultraschallbildern

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